白咖啡坊

2016-06-29 12:22:38白咖啡坊

咖啡豆為何要烘過？

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剛收穫的生豆幾乎是無香無味的，

生豆經過加熱烘焙過程，水份被除去，

咖啡豆的成份發生化學變化，

進而產生揮發性的濃郁咖啡香氣，

同時也顯現出獨特的苦味、酸味、甘味等風味。

哈囉！休息一下喝杯咖啡，讓工作更有效率＾＾
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