2013-10-15 22:41:26白咖啡坊
【白咖啡坊】馬來西亞白咖啡的故事
白咖啡源自十九世紀，馬來西亞霹靂州盛產錫米的美麗山城──怡保，當時需要很多工人採礦，由於多用勞力，所以都喝咖啡提神，當時的咖啡，採用大鍋將咖啡豆烹煮成熟，使其結成塊狀，接著磨成粉，由於沖調出的咖啡呈現黑色，所以稱為【咖啡烏】。
後來有一位從海南島，移民至馬來西亞的錫礦工，名字叫做吳文清，他的祖父，為了將咖啡的純度及味道提升，採用植物黃油和糖，並以低溫烘焙，結果出乎意料，咖啡豆呈現色澤較淺的粒狀，接著磨成粉後，並在沖調時加入【鮮奶】，因而研製出【馬來西亞百年歷史白咖啡】。
如需購買，歡迎至白咖啡坊官方網站留言洽詢。
白咖啡坊官方網站：
http://www.whitecoffeemill.tw/
白咖啡坊Facebook臉書粉絲專頁：
http://www.facebook.com/pages/白咖啡坊/222942224398723
上一篇：【白咖啡坊】一杯咖啡，有提神作用