已經過了好久

我記得，我許了三個願望

第一個一下就達成了....或許太容易實現，我連願望是什麼都忘了！

第二個似乎是跟學習成長相關的莫名願望
第三個就是我要吃玉里橋頭臭豆腐，聽起來真的很荒謬，但是是發自內心的!

如果你知道我跟他擦肩而過了幾次，就知道我可以為吃這件事付出多少
當然，前提是有很配合的小眼與友人
讓我可以一直這樣來回往返，又不跟我生氣
我應該就像是當初拜訪孔明般的精神，三顧茅廬之後
才讓我如願以償

第一次確認可以見到它時
我準備了四小時，那天應該就我36歲那一天
我用這美好的日子，等它開門
應該說是我沒做好功課，一心一意要去當午餐享用
豈料，人算不如天算，它下午五點才會隆重登場
我吃了秤砣鐵了心，跟小眼說，我要等
我放棄其他行程，哪也不去，就在玉里散步....等它開門

大約四點半左右，我慢慢往回走
看見店門口有人潮聚集，香氣迴盪在整個玉里鎮...（好嘛！我誇張了，約方圓一公里）
好像已經準備中了
記得，標準動作一是取號碼牌（如果是雙人組，請一人先佔位子，前提是號碼有在20號以內，不然請好心的讓號碼比較前面的人坐下吧！），動作二拿一罐紅茶，甜味固定的古早味紅茶，有些人覺得太甜，但是身為螞蟻的我，覺得這甜度真的是太完美了，怕熱的人可以拿結凍的喔，就是結凍水的概念！
接下來就是報著愉悅的心情等候，等候他們呼喊您的號碼了！
可能是我心急，我們一個箭步過去就說兩盤還是三盤.....每次等太久都會讓我失心瘋！
動作三就是...自己端上桌.....所有的服務都自己來喔！

就跟慣性東部的臭豆腐一樣（鳳林韭菜臭豆腐除外）多半都有對切
外皮的酥我還來不及嚐試，但是這白蘿蔔絲和九層塔....完全抓住了我的注意力
除了豆腐本身的湯之外，它的醬汁也讓我想要把盤子舔乾淨！（臭豆腐控的願望）
整體來說，皮酥、內軟、湯汁四溢，加上蘿蔔絲與泡菜，完全不油膩
反而增加了整體的口感....讓他更有層次
些許的九層塔讓他的香氣更逼人之外
我想，我準備好再來一盤的心情了！



【玉里橋頭臭豆腐】
地址：981花蓮縣玉里鎮民權路15號
時間：約下午4-5點開賣，售完為止！