不太亮的招牌
不太大的店面
不太涼的冷氣
但是 這都不算什麼...
因為 它有好吃的麵

就在大甲火車站走出來的左手邊...
在16歲的那年 我就發現了
下課的時候 會和同學 著高校生的制服前往
炸醬麵是我的最愛 無論走到哪裡 它總是優先考量
這裡還會貼心的給碗筍仔湯...
而今天 和小狐狸來的今天...
它還是一樣 一點也沒有變

由於廚房是在入口旁...
透明的窗 可以看見老闆專業的動作
順著節奏 一條條白胖富嚼勁的麵條
滑入了 滾滾熱水的大鍋裡...
等待 等待變成佳餚的時間
老闆娘撈起放入炸醬和清脆的小黃瓜絲 或是倒入香氣逼人的牛肉湯
就這樣
一碗 認識10多年的美味麵點 就這樣出現了
雖然 沒幫他舖上紅毯
但是 心裡已經幫他在紅毯上照了兩張相...
順便一提 10多年來 他也只賣兩種口味
簡單的堅持 牛肉麵 與 炸醬麵...

兩個愛吃麵的人
攪和在一起也蠻恐怖的
那天，他吃山西刀削麵的牛肉麵當晚餐，中午吃的是越南口味的牛肉麵
他走到哪 都吃牛肉麵
而我 當然就是炸醬麵...
很了無新意的感覺...

但是
好的是 吃飯的時候 只要隨便找一家麵店
我們就可以吃的很開心

山西刀削麵
營業時間：中午11:00~~2:00下午5:00~~8:00
電話:04-26863570
地址:台中縣大甲鎮中山路一段931號