2010-11-16 22:48:21探長
甲魚食補好料理 屏東農業處推薦
[記者吳富正/2010.11.16.台灣。屏東報導]
為推廣甲魚(鱉)為消費性食材及冬令進補材料,台灣甲魚養殖協會11/16利用
召開會員大會時間在里港舉辦甲魚料理品嚐會,邀請農委會漁業署、防檢局、
屏東縣政府及甲魚協會等500多人參加。(生活情報)
屏縣府農業處運銷科長姚志旺表示,為帶動甲魚推廣通路,協助業者申請產銷
履歷及相關認證,並推廣冷凍真空包或調理包,方便消費者採購食用。由於甲魚
相關加工產品項目很多,如鱉精膠囊、精力湯等都是業者開發出來的產品,值得
推薦消費者食用。希望國人多多以甲魚為食材,不僅養生也幫助農民促進甲魚
銷售量。
台灣甲魚養殖協會理事長張南進表示,屏東養殖甲魚面積估算超過200公頃,
早期甲魚價格高漲,曾為農民帶來商機也帶動養殖潮,但隨著大陸市場低迷,
不僅甲魚蛋連甲魚肉通路也受阻,希望有關單位重視甲魚產銷狀況。協會秘書長
蔡昆霖表示,屏東熱帶氣候非常適合甲魚養殖,早期銷售大陸,被視為補身健身
最佳食材,但隨著環境改變,食用人口變化,中國有些地方以溫室養殖,通路
受影響價格不比往年。
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