2018-10-12 20:50:21探長

2018岡山羊肉節10/20岡山公園 總鋪師料理賽大展羊肉創意

【生活情報*高雄e報-記者吳富正、湯佳寧/2018.10.12.高雄報導】
 岡山區公所林文祺區長推動「2018岡山羊肉節」10/20將在高雄岡山公園舉辦,為增加活動多元,並宣揚岡山三寶獨特好味道,10/12記者會舉辦「領頭羊總鋪師創意羊肉料理競賽」,廣邀岡山在地師傅與各地料理好手,運用岡山三寶結合其他食材創造不同風味的羊肉美食。料理競賽由慶鐘佳味食品()公司的李嘉明[高雄5號後院早午餐]阮楊景組隊參賽,以「豆瓣雙味」料理奪得領頭羊獎;[享溫馨喜宴餐廳]許璿賓吳季鴻以創意輕食「香蕉羊肉脆蔬捲」獲得羊溢幸福獎;[台中市山飲文化觀光協會]林志紋鄧玲如胡俊明以創意料理「岡山羊三味」獲得羊領風華獎,裁判長梁福政表示,今年參賽隊伍都非常優秀,作品集美味與創意於一體,評比作業非常不容易。


 2018年岡山羊肉節10/12宣傳記者會由台灣餐飲產業工會林登春理事長、高雄市餐飲美食創意交流協會呂志昌理事長,率旗下理監事及經營團隊參與羊肉料理比賽,成果豐碩,裁判包括:裁判長義大皇家酒店梁褔政主廚、正修科大教師徐顏緯、寬心園蔬食餐廳連鎖店蔡長志廚藝總監。
 菜餚烹調由林登春理事長、呂志昌理事長、君鴻國際酒店主廚王德傳廖振棠及墾丁統一渡假村行政主廚葉文吉負責。林登春理事長感謝錦芳食品有限公司(haccp iso22000通過認證)之油飯達人邱碧美董事長贊助油飯。

 參加選手包括璞居坊詹于陞行政主廚、君鴻國際酒店張秉庠副主廚;蓮潭國際會館李勝凱主廚、[高雄5號後院]阮楊景廚藝總監、慶鐘佳味食品公司李嘉明研發主廚,串門子餐廳邱銘軒主廚、炒霸王楊克忠主廚、火燒山料理坊黃璟飛主廚,林政穎中餐烘焙教室林正穎班主任,水門餐廳老闆(莊智淵、谷桑路法尼耀),喜宴餐廳許璿賓師傅、喜宴餐廳吳季鴻師傅、開飯川食堂蘇泯元師傅。
 台灣餐飲產業工會林登春理事長、高雄市餐飲美食創意交流協會呂志昌理事長,秉持廚藝傳承的優良美德,不但用心經營會務,亦成立「金帽廚師義廚團」積極回饋社會,造福人群、利益大眾頗受好評。

 2018岡山羊肉節」結合在地羊肉店家舉辦「吃羊肉、抽大獎」優惠活動,10/810/20至高雄捷運、岡山火車站、鳳山及四維行政中心、岡山羊肉店家索取「2018岡山羊肉節活動美食DM」,至手冊中的羊肉優惠店家,消費滿500元享有九五折優惠,並可獲得「2018岡山羊肉節摸彩券」乙張,活動期間憑消費金額累計贈送,獎項將於羊肉節當天晚上於活動現場抽出Iphone、空氣清淨機、摺疊腳踏車等好康大禮。

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