生活情報-屏東縣新聞台

2015-07-16 18:05:38生活情報探長

屏東縣高樹鄉汪進賢種植芋頭品質綿密香氣濃郁鬆軟帶黏性

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【生活情報/屏東e報-記者吳富正、湯玉婷／2015.07.16.屏東報導】
　屏東縣高樹鄉芋頭正逢產季，肉質鬆軟、香氣濃郁，特別引起行口商採購，雖不特別有名氣，但其他縣市到高樹鄉採購，混充當地產卻不在少數。芋頭是高樹特產之一，全縣約500公頃有70﹪在高樹種植，芋頭主要產季在4到8月間，由於高樹位於水源水質水量保護區，生產的高樹芋頭質地綿密、鬆軟帶黏性。

　高樹農友汪進賢表示，他種2公頃多芋頭，從年輕時代就種芋頭，已有30幾年，近年農民發現有些「臭空」現象，就像果肉被腐蝕過；芋頭從種到收約8-9個月，有人一收成就馬上再種，沒機會讓農地休養，所以他主張應種一期綠肥，補充土地養分，增加地力，也提植物抗病力。今年氣候異常，長時間缺水，產量略減1-2成，價格以平均價每台斤約20元上下。

　屏東縣政府農業處姚志旺處長表示，高樹是芋頭的主要產地，也是有名農特產之一，質感鬆Q好吃，全台產期最早，每年元宵節過後收成到中秋節，每次採收後，大部分被行口商採購到全國各地銷售，做成芋頭冰及芋頭餅、芋頭粉等相關產品，反而當地吃不到，縣府近年也極力推廣地方特產，讓消費者知道吃的芋頭是來自屏東，來高樹不僅旅遊，品嘗各項農產品，也可以一望星羅棋布的芋頭田，欣賞美麗農田景色。