2013-11-25 07:16:01生活情報探長

林邊鄉養殖達人洪文統獲屏東優質水產品認證

【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬/2013.11.25.屏東報導】

 屏東縣林邊鄉養殖達人洪文統用心飼養高品質好魚,獲屏東優質水產品認證標章,在社會瀰漫食安問題的同時,經認證真正好魚殺出血路。原住高雄紅毛港的洪文統在中船公司上班,有份優厚的薪水,但對魚產充滿興趣,30年前辭去工作來到屏東林邊及枋寮購地養殖,他認為,屏東無重工業污染,且年均溫穩定,非常適合養殖事業,最早從事草蝦及斑節蝦,直到病變後才轉型養殖魚類,一開始是多種魚類混合養殖,直到10幾年後才專養石斑及午仔魚。



 人稱洪三哥的洪文統最早進入養殖後,而後大哥洪文章、二哥洪文溪相繼加入,憑藉著30多年的養殖經驗,洪家兄弟所採取養殖方式與處理概念都是三兄弟共同研究,茶餘飯後、泡茶聊天談的都是如何提昇養殖技術,雖擁有各自的養殖場,但卻都抱以相同嚴格標準和態度,除產銷履歷認證,自我品質要求嚴謹,更獲屏東縣政府「優質水產認證」,雙認證的魚產給消費者信心和保障。60歲的洪文統凡事不假手他人,養殖過程親力親為,秉持養殖理念,強調給人吃的食物要好,那是責任,認真照步來,與自然和平共存,就是這種精神,讓他每日在魚場工作都是精神奕奕,有不少消費者指定買他的魚,能獲得信賴,那是最大成就與滿足。

 

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,洪文統養殖約3.6公頃的漁塭,共有10口魚池,石斑魚通常要篩選大小後換池,依訂單出貨,平均一星期約1~2次,以活魚外銷較多,目前市價每斤約150160元。林邊區漁會推廣股長陳玉玲表示,輔導漁民打出品牌,除到台中、台北等主要消費地、超市、魚市場推廣「屏東優質水產」,將與當地餐廳合作,推出在地食材料理,歡迎全國鄉親來嚐鮮。

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