行政院農委會高雄區農業改良場為鼓勵餐廳及小吃店使用良質稻米製作米飯，提供消費大眾美味的米食，增加國產稻米消費，於5月首度辦理高屏地區十大優良米飯美食競賽活動。初賽共有31家合法餐廳、小吃店獲選入圍，6/26在高雄場進行決賽，由高雄市鳥松區「布農族餐廳」高惠雄的梅汁豬腳套餐脫穎而出，榮獲冠軍，屏東縣東港鎮「忠海產餐廳婚宴會館」吳國忠的春米櫻花蝦堡餐勇奪亞軍，高雄市路竹區「田媽媽~羊咩咩的家」林秋香的羊咩牧草簡餐奪得季軍，另外7組獲選為佳作。前三名獲獎作品，分別使用水稻高雄147、高雄145及台南11號，證明國產良質米品質的優越性。

　高雄場黃場長表示，本次決賽由參賽單位提供1項自家餐廳(小吃店)最有人氣、最拿手或自行研發的米飯美食套餐，套餐以米飯為主，另附 3 樣配菜及 1 道湯。各家作品都有不同特色，除了考慮色、香、味，還兼顧營養均衡，並善用在地食材，注重擺飾，創意無限，令人垂涎三尺；而得獎作品都很符合現代人講究的健康輕食條件，值得大力宣揚推廣；這次活動共有400多位民眾參加，有30家餐廳(小吃店)參加決賽，高雄市14家、屏東縣16家，經7位評審仔細品評，共10家脫穎而出。活動除米飯達人的套餐競賽，還提供以高雄145、147號良質米製作的米飯美食嚐鮮，加上飯糰DIY、米餅方法示範、來賓投「尚甲意」套餐粉絲票及頒獎後參賽套餐開放品嚐，現場熱鬧滾滾，顯示消費大眾對優良米食的重視。其中，飯糰DIY更是大排長龍，製作過程樂趣無窮，參與民眾都盛讚自己的作品美味可口。參與的來賓對活動整體設計讚不絕口，期待明年能再舉辦。

　黃場長提及以往大多餐廳業者為降低成本，經常選用價格較低廉的進口米或混合雜米，導致米飯品質不佳，影響消費者食用意願。而目前經政府推薦的國產良質米品種有13個，價格每公斤多在50元以內，非常合理，業者只要選用及特別標榜稻米品種，再經細心調理，一定可以獲得消費者青睞，打開店家知名度，讓生意日漸興隆，同時幫助我國稻米的產銷。

得獎單位餐廳名稱地址及電話

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

新聞平台

【生活情報】