【生活情報-記者吳富正、吳美蘭／2013.04.05.屏東報導】

　屏東市歸來社區擁有碩士學位的陳建行，因為對家鄉土地熱愛及關心產業發展，4年前

辭去生技公司經理的職位返鄉種牛蒡，由於放下身段及不斷努力充電，到農改場上課學習

新知識，帶領產銷班榮獲全國10大產銷班及吉園圃產銷班，建立「大力蔘」品牌，打開牛蒡

產業的市場，還獲全國十大神農。

　陳建行表示在公司上班期間，心中就有一個10年計劃，雖然拿到流行病學碩士學位及

多項專業證照，但看到從小認識的牛蒡，因為農村老化及通路問題，幾乎快絕跡了，

再加上年邁雙親要照顧，他決定回來和幾位志同道合的朋友及長輩組成產銷班。他認為

牛蒡不僅鮮賣，可以運用所學，專業研製各項加工產品，經過包裝牛蒡送到松青等量販

超市銷售，更外銷日本，還有牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡麵包等，都是口味絕佳的產品。

　自己擁有2公頃牛蒡田，其中1.4公頃還是有機認證的陳建行表示，歸來一帶種牛蒡的

農民都加入產銷班，目前面積約13公頃，今年牛蒡從3月中開始採收，一直到4月底，

今年雨量較少，牛蒡外觀直、表皮完整有光澤、鮮嫩，還有濃郁的牛蒡原味；歸來的沙質

土壤富含磷酸質，很適合牛蒡生長，這裏種植柳川系黑皮品種，產量雖較白皮品種低，

但有日本傳統的「牛蒡味」，很受日本及國人喜愛。

　歸來社區產銷班因為耕耘機數量才2台，13公頃的牛蒡田要輪流排隊等採收，但又怕

雨季來，影響採收進度及品質，還要搭配工人，一天收不到兩分地，身為班長的陳建行

於是從前年自費買了一部耕耘機，不但可收自己的，還幫別人採收；他說整個歸來牛蒡

產業是靠大家一點一滴累積下來，一起努力再創牛蒡奇蹟。

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