屏東林邊鮮饌道海洋食品文化館觀光工廠3/16開幕
【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬/2013.03.16.屏東報導】
林邊鄉老字號的政益食品轉型為觀光工廠,3/16上午正式開幕,曹啟鴻縣長到場祝賀
,總經理蔡佳益感謝各界協助,讓公司從八八水災的受災戶蛻變成觀光工廠;政益食品
「鮮饌道海洋食品文化館」是台灣第一家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠,鄰近大鵬灣
國家風景區、崎峰濕地、林邊海產街、蓮霧街等,將是沿海地區觀光新亮點。
蔡佳益總經理表示,政益食品源於父親蔡有成民國58年在東港創立的東發海產加工廠
,遷到林邊現址後改名為政益食品公司,專為國內各大廠代工生產鳕魚香絲、魚鬆、
干貝、櫻花蝦及魚乾等產品;自承接父親事業後原本穩健經營,直到98年莫拉克颱風
帶來水災,讓他遭受嚴重損失,導致公司生產停擺,訂單轉向,瀕臨結束營業。所幸
當時透過政府協助,得以順利向銀行借到週轉金,公司也重獲新生。
蔡佳益走出困境後,體會到政府資源適時導入的可貴,於是積極配合屏東縣政府輔導
傳統工廠轉型升級政策,大刀闊斧的將公司盈餘投入改善生產環境與設備,更培訓員工
成為解說人員;蔡佳益總經理決定轉型之前,因為參觀過一些其他的觀光工廠,讓他
看見未來的方向:經營自有品牌而成為著名的生產基地應該較為有利、製程公開可以
砥礪自已每個環節不馬虎並讓客戶放心、訓練員工將一成不變的工作內容解說成非常
有趣的事。經由觀光工廠的設立,遊客可在解說員導覽下認識產業,閱讀文化、參觀
製程、發現傳統製造業生生不息的活力,再透過體驗商品進而安心消費的良性循環,
促成產業再生並活絡地方經濟的群聚擴散效應。
屏東縣政府表示,「鮮饌道海洋食品文化館」是屏東縣第3家通過工研院評鑑、
經濟部認證的觀光工廠,縣內還有多家廠商正在努力,他們成立觀光工廠促進協會,
縣府會提供協助。工研院表示,觀光工廠計畫自民國92年開始,由經濟部工業局、
中部辦公室推動,委由工研院制訂觀光工廠輔導事項與評鑑規範,迄今成功篩選出
產業領域中足稱表率的觀光工廠示範點遍佈在全國各地。
************************************
新聞平台