【生活情報-記者吳富正、黃玫菱／2013.03.02.屏東報導】

　年節過後消費量降低，造成茄子價格滑落，屏東縣府農業處表示，經農改單位協助

推廣促銷，價格逐漸回穩，產地價從每台斤5元到8元，台北批發市場價格每公斤15元

左右，農委會農糧署及屏東縣政府持續關心茄價變動，並適時推動促銷機制；屏東縣府

請中小學及國軍副食和監所團膳採購屏東茄，並請農糧署協助採購送到全台立案之弱勢

及身障團體等社會福利機構，數量預計32公噸。

　負責採購的農漁會超市中心執行長陳文嘉表示，辦理期間至3/2結束，中心每日

清晨6點不到即派人到九如果菜市場收購，茄農有多重選擇，可以賣給超市轉送社福

機構，也可以賣給販運商；經過這段時間的收購，產地的茄量已有減少趨勢，目前

收購量累積約15公噸，價格已回昇，收購進來的茄子，經整理分級即交貨運公司運送

到全台指定社福機關。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，請各量販超市同步促銷屏東茄，同時呼籲請

消費者多食用茄子，茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣

、磷、鐵等多種營養成份，特別是維生素P含量很高，有助高血壓發生，維生素E可抗

衰老，而茄子的料理方式很多種，可涼拌、炒、煮都適宜，現在正是茄子產期，建議

消費者多加食用。

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