【生活情報－記者吳富正／2012.12.30.屏東報導】

　屏東縣秋冬氣候溫和適合紅豆生長，所產的紅豆渾圓飽滿鮮紅欲滴，種植面積、

產量佔全國8成以上，並以萬丹鄉1500公頃最多，每年12月至隔年1月是產季。

農糧署南區分署表示新鮮紅豆適合各種甜品料理風味佳，萬丹鄉農會自創品牌研發

金萬丹系列產品，深獲消費者喜愛；紅豆含有蛋白質、維生素B1、糖份、食物纖維

、皂角化合物及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，具有豐富營養價值。另據本草綱目記載

，紅豆不僅能補血、強心和利尿，在中醫學上對腎藏、心臟、腳氣病等形成的水腫

具舒緩功能，有利尿、預防便秘等功效。今年更規劃國際紅豆節12/31在萬丹舉辦

跨年晚會，屆時歡迎大家到萬丹共襄盛舉，多多選購在地美味的紅豆系列伴手禮。

　萬丹鄉農會利用國產紅豆開發金萬丹系列產品，有鮮紅豆(禮盒)、思鄉紅豆湯、

蜜汁紅豆、紅豆冰棒、思鄉紅豆湯、紅豆糙米麩原味、紅豆糙米麩燕麥口味、紅豆

糙米麩薏仁口味、紅豆麵等，今年並研發「金萬丹紅豆酥」和第一代紅豆寶寶公仔

問世，紅豆酥內餡綿密、外皮酥鬆可口、香味濃郁，為服務各地消費者，農會提供

貼心訂購、宅配服務。

　萬丹國際紅豆節12/30、12/31上午9時至下午6時於萬丹公園舉辦，紅豆節現場

設有美食品嚐區、文化探索區、農業遊戲體驗區、憤怒鳥遊戲區、親子兒童樂園區、

古早味飯湯比賽、紅豆美食創意料理比賽及花卉展示，活動會場並有全國農特產品

及金萬丹紅豆系列產品展售，歡迎民眾闔家相約到萬丹跨年。

萬丹鄉農會－屏東縣萬丹鄉萬丹路一段25號／電話08-7772007轉103

萬丹公園　－屏東縣萬丹鄉萬丹路一段451號(萬丹國中旁)

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