【生活情報－記者吳富正／2012.10.19.屏東報導】

　屏東鹽埔漁民陳國文飼養食用蛙，透過生物技術研發生產「台灣雪蛤王」飲品，

不僅提高經濟產值更創造屏東在地新產業；陳國文表示6年前就開始研究「雪蛤」

，雪蛤其實就是蛙類生殖巢，自蝌蚪開始養約10個月後在最適時間取其生殖巢，

經冷風乾燥製成乾貨再萃取營養成份，加上一些中藥材後，研發出適合大眾口味的

飲品上市，方便開瓶立即飲用；另乾貨也可以熬煮青木瓜湯或雪蛤魚翅羹等，男女

皆適合食用，所生產的產品經嚴格篩選、加工處理、低溫乾燥，全程符合食品衛生

安全標準，通過屏科大農水產品檢驗與驗證中心驗證，檢驗無藥物及重金屬殘留，

希望吃的安全且放心。

　屏東縣長曹啟鴻表示，以前多數產業多為代工，但是雪蛤這項產業卻是自己擁有

一貫化技術，自育苗繁殖養至成蛙後再與工廠技術合作生產出加工飲品及乾貨的，

成功將1級產業提昇至2級產業，並打造出自己的品牌，希望能將技術留在台灣，

繼續朝加強食品安全及身體保健方向努力，發展成台灣核心綠金產業。屏東縣政府

農業處林景和處長指出，屏東縣農林漁牧種類繁多，大家所熟悉的漁產品多為魚類

或蝦蟹類，其實蛙類的養殖也蠻有歷史的，此次陳國文有著不同的創新想法，努力

6-7年成功將大型食用蛙自行繁殖後，多元利用透過加工技術研發出「台灣雪蛤王」

飲品，大大提高經濟價值，值得嘉許推廣。

　當地社區發展協會柯理事長表示社區與地方產業結合是未來趨勢，可以成功創造

高產值；何春美議員更是認同在地業者將大型食用蛙產業透過科技研發出「凍齡」

美產品，安全又衛生，希望不僅國內推廣食用，更應加強國際化行銷。

「台灣雪蛤王」服務專線（08）7930130、7930131。陳國文0939929499

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