【生活情報－記者吳富正／2012.08.15.屏東報導】

　屏東鳳梨一年四季都有不同品種上市，8-9月主產牛奶鳳梨，果皮呈綠色，果肉

乳白色，果型較一般鳳梨大，重約2公斤，而金鑽鳳梨一般到端午節就已近尾聲，

但高樹鄉銀獅農場洪華進利用產期調節及催花技術，控制到8、9月採果，銀獅農場

牛奶鳳梨及金鑽鳳梨兩項品種同時上市，供應批發市場及行口商，每天約10公斤裝

300多件，金鑽鳳梨在市場價格約每公斤35元上下，而牛奶鳳梨也有25元左右。

洪華進表示，消費者接受度最高的還是金鑽17號鳳梨，因為甜度高，耐貯放，適合

屏東氣候生長，大部份農民以金鑽為主，但產期大約5月份結束，但他能控制產期

，從7月份開始又可結果到9月份。

　洪華進30幾公頃的鳳梨田每年3月份開始收成，觀察這幾年來鳳梨價格波動，

5月過後鳳梨產期逐漸尾聲時，價格慢慢下跌，但到8月份價格又上昇到30幾元

，洪華進認為主要是產量少，批發市場每天交易量金鑽鳳梨只剩不到250件，但

其中100件是他供貨的，能夠有效調節產期，是他與人不同經營方式。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，牛奶鳳梨穿插在金鑽鳳梨淡季時推出，口感

細緻不輸金鑽，但因為水分較多較不耐貯藏，兩種各有不同迷人的地方；洪華進敢

這樣嘗試還是有些風險，如果碰上颱風、豪雨就會影響生長，有時並不是很順利，

這就得靠經驗。不少人鳳梨已採收結束，正準備栽種小苗時，洪華進還正為採果、

集貨、出貨忙碌著，也因為洪華進堅持不噴荷爾蒙及細心照顧，吃過他種的鳳梨都

讚不絕口。

鳳梨產期調節技術資訊交流－洪華進0937058804

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