【生活情報－記者吳富正／2012.07.14.屏東報導】

　屏東縣高樹鄉鴻旗農場以養鴨、稻米共棲的栽種方式生產稻米，還申請有機認證

，稻米有機米粒大，外觀晶瑩剔透，口感佳；屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示

，鴻旗農場主人許哲榮從栽種到收割及碾米一手包辦，因為鴨子活動力強在田間中

走動，就像幫稻苗按摩，除能抑制雜草生長，還幫助稻苗成長。許哲榮從國外取得

企管碩士回來即在父親許天來經營的鴻旗農場工作，農場面積約8公頃，土地位於

水源水質水量保護區內，水質清淨，農場種植有機鳳梨、木瓜、黑豆及稻米為主。

　許哲榮表示，在插秧後14天開始飼養鴨子，每分地約放10隻，利用鴨子雜食的

習性幫忙啄食稻田害蟲及福壽螺與卵塊，鴨子排泄物也可以作為田間氮、磷、鉀及

微量元素的來源，田間不施用農藥，不使用化學肥料，地力滋養更可加速有機稻米

的成長；鴨子在田間走動吃草造成水面混濁亦有抑制雜草生長功效，省掉不少清除

雜草的時間，約90天後結穗時就將鴨子遷移。

　許哲榮栽種稻米品種以高雄145號為主，101年一期作將近4公頃已全部收割，

二期作也已插秧，一分地約收成700斤，比一般約1700斤少很多，但是有機稻米能

保護土地，許哲榮覺得帶來健康米食很有意義。鴻旗農場有機米以小包裝方式銷售

，除透過網路外，還在台北、高雄及屏東的有機農夫市集販售，今年新米已上市，

分成白米及糙米兩種，兩公斤裝250元，對有機食品有興趣的消費者可以踴躍選購。

有機稻米栽種技術資訊交流－許哲榮0911569580

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