【記者吳富正／2012.01.07.屏東報導】

　屏東８大森林樂園為讓民眾瞭解有機木耳的培養、生長的過程及認識有機木耳的

生命對於生態環境功能與任務，從1/1至2/29全新規劃『木耳森林農場』；木耳

以木材為營養源，喜歡偏微鹼性的環境中成長，屬於木材腐朽菌，氣候適宜即可自

木頭長出木耳實體，全區規劃分為木耳資訊－透過現場展示，讓大家清楚認識木耳

及了解木耳的營養價值、木耳栽培－在自然森林親睹木耳段木天然培植法及現代化

太空包培育、木耳生產－從木削發酵/太空包製作/植菌走菌/成長到採收一覽無遺

、木耳功能－認識木耳對人體的貢獻、低熱量、有豐富的食用纖維、維生素。

(生活情報)

　8大森林樂園經營近20年來首次植入農場經營概念開闢的『木耳森林農場』，

建構在熱帶雨林的林地中，除讓民眾體驗木耳展現強而有力的生命力外，還有搭配

菇朋好友展示－菌類世界多采多姿，搭配規劃菌類好朋友，提升對菇類包括杏鮑菇

/秀珍菇/珊瑚菇/靈芝的認知及喜愛、有機木耳展示－木耳是膠質菇，食物料理經常

使用，如最常吃到的酸辣湯、什錦麵，儼然是家常菜不可或缺的食材。園區水生谷

宴會館及雲洞森林餐廳針對有機木耳食材，設計推出有機木耳美食饗宴、團體合菜

及木耳套餐、祈能讓民眾吃出美味及健康。木耳是人類最早利用來做副食品的菇類，

質地脆嫩、味道鮮美、鐵質及鈣含量均高，比起肉類、米、面及蔬菜等食品價值高，

被列為珍貴的素食品。

　8大森林樂園更規劃『DIY教室』，推出菌類種植DIY、菇菇彩繪、珊瑚菇種植；

木耳森林農場設計了森林遊戲，活動內容有耳目一新拍照區、耳提面命喝水傳話、

耳濡目染木耳生態尋寶、耳熟能詳木耳生態猜燈謎活動等、透過遊戲讓遊客更深入

認識木耳。洽詢電話（08）7898822

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