2011-11-22 03:24:17生活情報探長

屏東縣鴨產業美食行銷12/10千人鴨饗宴

【記者吳富正/2011.11.21.屏東報導】

  屏東縣養鴨生產合作社為行銷鴨產業,訂於1210日在屏東龍泉觀光啤酒廠

舉辦「美味好鴨屏東飄香」活動,自11/2111/25接受鴨饗宴訂桌,價值5000

鴨肉大餐只要2500元,將以物超所值的價格與鄉親共享,歡迎大家踴躍訂桌;屏東

縣政府農業處姚志旺副處長表示,鴨肉富含不飽合脂肪酸,是古代帝王之家的料理

,吃鴨肉對身體很有益處,而屏東縣是全台灣最大養鴨區域,希望大家多多食用。

12/10當天敦請榮獲國際食神特金獎名廚吳達成青島啤酒主題餐廳行政總主廚

掌廚,將在地好鴨精心烹煮成美味佳餚,預定100桌,訂桌專線(088691959

088691956、傳真(088691938 (生活情報)

 中華民國養鴨協會理事長林政德表示,屏東縣好山好水,造就良好的飼養環境,

不論肉鴨或蛋鴨均超過全國飼養隻數百分之60,而且飼養出的鴨肉健康肥美多汁,

料理更是令人垂涎欲滴。身兼中華民國養鴨協會副理事長與屏東縣養鴨生產合作社

理事主席同時也是浤良食品有限公司總經理歐陵合表示,活動首次推出鴨肉蛋行銷

、鴨文化展示、千人鴨大餐饗宴、鴨肉蛋創意料理發表及免費試吃,內容精采豐富。

 行政院農業委員會畜產試驗所宜蘭分所副研究員林榮新表示,台灣養鴨技術名揚

國際,外銷實績更是所有畜禽產業之冠,無論在種原選育、孵化技術及經營管理、

加工技術,都佔有重要地位,鴨羽毛加工出口產值每年更是高達新台幣40億元。

養鴨技術資訊交流-中華民國養鴨協會副理事長歐陵合0933620818

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