2011-09-08 18:30:04生活情報探長

九如田碧蓮推中秋烤肉配檸檬更美味

【記者吳富正/2011.09.08.屏東報導】

 中秋節團聚烤肉時在肉片淋上檸檬,肉質會更加甜美;屏東縣政府建議民眾挑選

符合食品衛生安全的肉品以及使用屏東檸檬,會增加烤肉樂趣及對身體健康保障。

在九如鄉種了一甲地檸檬的田碧蓮表示,檸檬算是比較容易栽培的農作物,今年因

氣候影響,整體產量有減少,批發價格比往年高,約每台斤14元上下。檸檬用途

相當廣泛,除食用外,當成清潔洗滌用品更具環保。 (生活情報)

 屏縣府農業處姚志旺副處長表示,檸檬是屏東主要農產業,全台85%面積種在屏東

,主要在九如、里港及高樹一帶,每年夏季是檸檬產期,檸檬不但可以搾汁鮮食,

更能加入料理食材,尤其它含豐富的營養成份,是兼具保健養顏的人間珍果,更是

去腥提味的好材料,在充滿塑化劑人工飲料之中改喝天然的檸檬汁是最健康及養生

的方法。

 屏縣府農業處呼籲民眾,中秋烤肉選購肉品應找合格及具信譽攤商選購,或經過

認證通過之優良肉產品(如豬肉有屠宰衛生檢查合格標誌、或標上CASTAP等),

不要購買來路不明的肉品,以維護身體健康,縣府團隊會加強違法屠宰查緝工作,

保障消費者食肉安全。

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