【記者吳富正／2011.07.22.屏東報導】

　枋山加農合作社楊泰明與台北知名芒果冰店合作，全年供應芒果，由於愛文芒果

產期即將結束，為了不讓芒果斷炊，楊泰明將芒果切丁冷凍，讓消費者全年都可以

吃到屏東優質甜美的芒果滋味；屏縣農業處姚志旺副處長表示，楊泰明與冰店老板

張智閔合作，投資買了一座約5坪的急速冷凍庫，新鮮芒果送到零下40度的冷凍庫

不到30分鐘就結成芒果冰塊，解凍之後仍然保有原來芒果鮮美口感，張智閔還親自

到屏東，以他的專業教導楊泰明選用陶瓷刀切出大小約1到2公分的芒果丁，而且

要「丁丁」分明，不能「牽絲」，這樣消費者吃了才會順口。 (生活情報)

　張智閔表示，3年前經屏東縣政府農業處介紹，認識生產優質愛文芒果的楊泰明

，每星期要配送20幾箱愛文芒果到台北切丁，現在擴大營業，到店裡不但吃到爽口

的芒果冰，他還提供「臺灣下單，日本取貨」的服務，貼心地為消費者設想，也為

屏東芒果開拓更多通路。

　楊泰明表示，今年光芒果切丁估計約要6噸，往年也都會預先冷藏一些芒果丁，

但到年底就缺貨。今年特別增購冷凍庫設備，不但數量可以增加，而且時間拉長，

全年幾乎都可以供應。

枋山加農合作社交流資訊－楊泰明0931702835

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