【記者吳富正／2011.06.09.屏東報導】

　端午節前後是高樹芋頭採收量最多的時期，芋農劉全財及楊美珠夫婦胼手胝足

種了6分多地的芋頭田，雖然全賣給了芋頭商，但還是關心芋頭採收情況。劉全財

表示，夫妻倆種了20幾年的芋頭，之前一塊2分地的檳榔園也從去年全改種芋頭，

芋頭從栽種到收成要8個月，價格還算穩定，但今年芋頭許多都有「臭坑」的情形，

也就是所謂「褐心病」，嚴重的芋頭有一半不能吃，還要請工人把壞的部份切掉留下

好的部份才能賣出去。今年價格較往年高一點1斤18元上下，但產量少了一、二成。

劉全財認為種芋頭還是有經濟效益，而且高樹水質清澈，土壤肥沃，種出來的芋頭

帶有香氣，採收期常有外地的商販到本地來採購芋頭，所以外面吃到的芋頭很多是

來自屏東高樹。 (生活情報)

　屏縣府農業處姚志旺副處長表示，全台灣種植芋頭面積屏東約佔1/4，有650公頃

左右，而屏東以高樹的檳榔心芋最多，且全台以高樹芋頭產期最早，每年從元宵節

過後可以收到中秋節。芋頭的用途相當廣泛，適合老少食用，高樹芋頭肉質酥鬆，

香酥濃郁，值得跟消費者推薦。

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