[記者吳富正／2010.12.21.屏東報導]

市場新產品「卓安南」冬季芒果，生產技術逐漸穩定，內埔農民蔡瑞棠克服氣候

及環境因素，自2009年成功收成後，2010年再度穩定量產，若逐年都有固定產量，

未來可能成為冬季水果的新寵兒。屏東縣政府農業處長林景和表示，芒果一般產季

在夏天5月至7月間，「卓安南」(chokanan)也不例外，但「卓安南」適應力強，

農民利用修剪及肥培管理方式，控制到7、8月開花，11月至2月份可以採收，錯開

土芒果及愛文芒果產期，讓消費者四季都可以吃到芒果。 (生活情報)

屏縣府農業處林景和處長表示，芒果是世界性共通水果，世界各國有該地品種或是

其他國家進口，形成各國間重要交流的產品。而「卓安南」芒果能突破季節生產的

藩籬，填補冬季無芒果的空窗期，而且二、三年來能有固定產量，證明民間管理

技術上的提昇。蔡瑞棠主要從事檳榔行業，但冬季沒有檳榔採收，他閒不下來，

八年前研究如何讓「卓安南」在冬季結果，2.5公頃大的面積，讓他花了好長一段

時間才研究出管理上的絕竅。

內埔農民蔡瑞棠強調以草生栽培方式管理，不施用生長激素，「卓安南」果形如

金煌芒果縮小版，比土芒果大，果皮及果肉是金黃色澤，果肉纖維細緻，除鮮果外，

還供應冰品專賣店或製成芒果乾，最近陸續開發芒果青（情人果），在芒果產期青黃

不接的時候，市場價格每公斤超過110元，現在2天至3天收一次，每次幾百公斤，

訂單應接不暇。

「卓安南」芒果資訊交流－蔡瑞棠0935669533

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