2010屏東產業文化-歸來牛蒡節
[記者吳富正/屏東報導]
「歸來牛蒡節產業文化推廣活動」4/18上午在歸來社區牛蒡生產履歷示範區舉行,屏東縣
副縣長鍾佳濱代表縣長曹啟鴻主持開幕儀式,活動有GAP.TAP認證網室牛蒡開園、牛蒡農
特產展及品嘗、牛蒡挖哇樂(挖牛蒡比賽)、堆土窯及牛蒡產業介紹等。 (生活情報)
鍾佳濱表示,歸來牛蒡曾經風光一時,原就有「牛蒡的原鄉在歸來」之稱,日據時代
即大量外銷,因環境改變,逐漸式微,近年來經過社區發展協會和原鄉子弟推廣與開發,
讓牛蒡原鄉之名廣為流傳,並且研發出牛蒡附加價值及加工產品,讓原本沒落產業得以
重新綻放商機。鍾佳濱還說,台鐵車票從「成功-歸來」,現在政府鼓勵生育,應該改賣
「大肚-歸來」,當然多吃牛蒡是最佳養生補品。
農業處長林景和表示,歸來地區土壤及氣候,極適合牛蒡生長,由於地下水脈充沛,水質
絕佳,加上獨特豐富礦物質之紅土沙質地,在此得天獨厚的環境下,牛蒡肉質細嫩富滿
香氣,為全台品質最好的牛蒡,深獲日本人喜愛,因此打響了台灣牛蒡原鄉的名聲。
活動承辦人市農會蔬菜產銷13班班長陳建行說,為避開雨季,歸來牛蒡從每年10月間栽種
,隔年3月份收成,由於產銷合作,早收牛蒡價格高,農民捨棄機械作業改以人工挖掘。
牛蒡產業在歸來有數十年歷史,但環境變化,逐漸被人遺忘,現在在地年輕人將牛蒡重新
包裝、銷售,在市場已經恢復知名度。目前13班班員共13人,為控制產量及價格,栽種
面積維持在13公頃左右,並與生技公司合作生產牛蒡精華素膠囊、牛蒡碇、牛蒡茶包等
養生產品,生鮮牛蒡開始在松青超市販售。
陳建行強調,為了提昇牛蒡產業價值,他花了將近3年時間研發新產品,利用低溫處理技術
申請專利,讓牛蒡香氣及養份不會流失,搭配生技公司配合行銷,提昇產品價值,讓農產品
一級產業進而昇級為商品,創造牛蒡經濟價值,而且標榜產地來源,營造歸來-大力蔘
牛蒡品牌,讓漸漸沒落產業,逐漸找回新利機。
縣議員蔣家煌表示,舉辦牛蒡產業活動是希望喚起大家對歸來牛蒡的記憶,並希望將牛蒡
產業傳承下去,將牛蒡從傳統產業變成高科技產品,結合社區資源,不斷創新、研發,
讓社區產業永續發展。
這次活動由屏東縣政府及高雄區農改場指導,屏東市農會主辦,歸來社區發展協會承辦,
參加來賓還有屏東市農會總幹事吳泰逸、高雄區農改場主任戴順發及稅務局長施錦芳等
及鄉親朋友將近千人,民眾參與挖牛蒡比賽,趣味橫生,最後冠軍由鄧錦城獲得,推土窯
共享親子樂,享受在地牛蒡原汁原味美好經驗。
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