2008-10-22 22:27:26生活情報探長

2008世界素食烹飪大賽 高縣10/26&27美味登場

[記者吳富正-高縣報導]

在全球生態環保意識領軍的潮流中,高雄縣政府與縣內兩大宗教團體-天臺山、

佛光山共同攜手,舉辦「2008高雄縣世界素食烹飪大賽」,10/26、10/27,分別

於高雄縣六龜鄉的天臺山、大樹鄉的佛光山登場,包括國際烹飪挑戰賽的冠軍

隊伍等100多隊美味高手同場競技,歡迎社會各界前往參加,觀賞廚技、品嚐

美味,更能一遊宗教名山的殊勝風光。


10月22日上午在高雄縣政府前廣場舉行記者會,由大樹鄉長曾英志及六龜鄉公所

秘書昝希三,手捧在地名產大樹鳳梨及六龜木瓜,率六位廚師上菜,六道招牌

素菜料理,是由上海素食主廚劉建成親自製作,並請來曾多次在國際獲獎

新竹國賓宴會廳主廚洪文發,展示果雕手藝.


    高雄縣副縣長葉南銘偕同天臺山姚武年副領導、佛光山都監院慧印法師,

共同展示此次活動大賽主軸─「人間美味,一素高下」,宣布世界素食烹飪

大賽,即將在高雄縣登場。


    葉副縣長表示,高雄縣非常榮幸能舉辦世界素食烹飪大賽,歡迎大家蒞臨,

品嚐高縣著名的農特產品,實行一天五蔬果,有益健康,又合乎節能減碳。



 
    這場國內難得一見的世界素食烹飪大賽,吸引了來自台灣、香港、中國、

新加坡、馬來西亞、韓國、印度等國內外之各界料理素食的好手們報名投入。

參賽隊伍分為專業組、二人一隊的結緣組、20歲以下的青年組,總計有100多隊

投入這場大賽。尤其青年組以二十歲以下的年輕人為主,透露出素食趨勢,

吸引愈來愈多年輕人投入研究。而結緣組以二人成隊搭檔比賽,完成三菜一湯

,也相當有看頭。大賽料理分為中式、西式二種。


    值得一提的是,這次活動邀請到之香港隊─香港廚師協會成員組成,也是

今年在新加坡舉行的FHA 2008 國際烹飪挑戰賽的冠軍隊伍。而新加坡代表隊

、馬來西亞代表隊為這次大賽,也分別設計了充滿南洋風味的素菜料理。


 10月26日在天臺山西式烹調為主,10月27日在佛光山中式烹飪為主,兩天

都有蔬果雕刻、冰雕表演、素食園遊會等,歡迎各界一起來走訪名山、品嚐美味

活動詳情請上高雄縣政府網站 http://www.kscg.gov.tw查詢,或電洽高雄縣政府

觀光交通處07-7477611轉2932。

公視新聞http://www.peopo.org/news/post/25135