[記者吳富正-高雄報導]

「吃飯皇帝大」，這句俗諺說明了台灣人對於飲食的重視，不論是充飢或是
解饞，一碗香噴噴、熱騰騰的泡麵總是能夠撫慰人心。國立科學工藝博物館
與統一企業合辦「體驗三分鐘的魔法-泡麵展」，7月16日在工博館隆重開幕，
邀集了工博館館長謝忠武與統一企業食品部速食群副總經理謝志鵬主持開幕，
現場還有「泡麵DIY」活動，吸引相當多的民眾共同參與，現場熱鬧非凡。

在現代人的飲食生活中，各式各樣的加工食品佔有主要的位置，而在眾多
加工食品中，最廣為人所喜愛的大概就是泡麵了，而這個被日本人譽為20世紀
最重要的發明之一，雖然發明的故事從日本的安藤百福先生開始，不過台灣在
產品的發揚光大以及口味的推陳出新上一點也不亞於日本。

泡麵從最初口味單一產品，發展到今天琳瑯滿目，從「生力麵」到「王子麵」
再到「科學麵」，從台式肉燥麵到日式拉麵、韓式炒麵、甚至西式的義大利麵
口味，走過台灣的泡麵發展史，其實也是走過台灣人的飲食、生活、社會的
演變史。

有鑑於此，工博館與統一企業合作，舉辦「體驗三分鐘的魔法-泡麵展」，
希望藉由「泡麵」這個人人愛吃的平民食物，呈現出現代食品科技的面貌，以
及食品科技如何改變了傳統食物的原貌，同時也深深影響了大眾的飲食生活。
此外，特展也推出了創館以來最具特色的隨展活動「泡麵DIY」，民眾可在
空白的杯身上彩繪，然後選取自己所喜愛的麵體與粉包、油包，裝入杯內
封裝後即成為個人專屬泡麵。

還在煩惱暑假何處去嗎？就來工博館參觀「三分鐘的魔法：泡麵」特展，
讓你不只看泡麵、聞泡麵、吃泡麵，還可以把自己做的泡麵帶回家喔！

公視新聞http://www.peopo.org/news/post/19507