[記者吳富正-屏東報導]

高雄捷運紅線已經通車營運，全線免費搭乘，由於搭乘民眾踴躍，造就沿線
景點繁榮，其中橋頭糖廠站遊客更是絡繹不絕，屏東縣政府相中這個人潮熱點
，協助農民團體及農民設點推廣屏東特產椰子，讓即將進入夏季來到南台灣
遊客享受道地「屏東椰」清涼滋味。

農業處表示，椰子為消暑聖品，對於提升人體之新陳代謝率也有正面作用。
椰汁味清甜，除了可以直接飲用及製作各式的飲品外，軟滑的椰肉更可以
入膳當做點心及佐菜材料，使得日常生活更富情趣。

市售有些剝殼椰子係自泰國進口，由於需經蒸煮過程，口味已失，又不耐久儲
，屏東的剝殼椰子新鮮上市，天然原味而且又方便飲用，縣府期望於這次的
設點推廣將新鮮、香甜、清涼、飲用方便的屏東椰，分享給全國民眾，讓即將
進入夏季來到南台灣遊客享受道地「屏東椰」清涼滋味。

<以上資料由屏東縣政府農業處提供>