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2022-07-01 06:16:32翁盟

粗糖飽食使人老得快(轉貼)

粗糖飽食使人老得快

 

 

 

 

美國一項實驗證明,老鼠每天減少30%的食量,結果居然延長了30%的生命!

靜宜大學食品營養學系系主任詹吟菁指出,吃進過多高升糖指數(高GI)的食物,會使身體內的血糖在短時間內快速上升,而為了平衡血液中的血糖值,就會促使胰臟中的β細胞大量分泌胰島素,以便降低血糖。長久下來,不僅容易對身體產生傷害,也可能造成代謝性疾病,加速人體的衰老進程。因此,為避免身體在維持血糖與胰島素的平衡中負荷過重,可盡量挑選升糖指數較低的食物,以及適當的控制熱量,以免增加身體負擔。

另外,餐餐吃太飽與攝取過多醣類,都可能使多餘的熱量在體內轉換成脂肪儲存,進而增加肥胖與心血管疾病的罹患率,提高死亡的風險。所以,每餐只吃78分飽,並搭配適當飲食,就可減少過高的血糖帶來的組織破壞、減少自由基,降低慢性病及癌症發生率。