蜂蜜知識大全
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【蜂蜜的主要成份】
幾千年來蜂蜜經久不衰，這與蜂蜜所具有的多種獨特營養成分有關。蜂蜜主要成分有︰
可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；
各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；
與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質，約0.06%；
20余種促進人體生長和代謝的維生素；
多種活性 。
【蜂蜜的醫療保健作用】
李時珍在《本草綱目》中闡述蜂蜜為︰“清熱也，補中也，解毒也，止痛也。”現代中醫認為，蜂蜜主要能防治︰
胃腸道疾病︰便秘、十二指腸潰瘍、結腸炎、兒童痢疾等。
神經系統疾病︰失眠、頭痛。
感染性創傷、燒傷、凍傷。
美容。
【蜂蜜和肥胖症】
糖主要是蔗糖。從食物中攝入的糖分過多，會使脂肪過剩，人體發胖。而蜂蜜成分與白糖不同，主要是果糖和葡萄糖還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，具有迅速恢復、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的B族維生素較多，能使體內脂肪轉化為能量而釋放，所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。早在公無前成書的《神農本草經》中就記載了蜂蜜“久服強志輕身，不老延年”。所謂“輕身”就是減肥。
【蜂蜜的服用方法】
蜂蜜放在口裡含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之后的火氣上升有奇效。
調入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過60度。
飲酒之后，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后頭痛，減少酒精對肝的損害。
用蜂蜜涂唇，可防止爛嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮膚細膩、光潔、富有彈性。
蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點，風味、色澤和營養俱佳。尤其烤雞、烤鴨時用棗花蜜，其顏色金黃，風味獨特，不妨一試。
飯前半小時服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎（缺乏胃酸），宜飯前服用；反之飯后二至三小時服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥濃性胃炎（胃酸過多），宜飯后服用。
【各種蜂蜜功效大全】
百花蜜采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是道統蜂蜜品種。
冬蜜源于中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種，故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表、祛風除濕之功效，對感冒發熱、咽喉腫痛、風濕關節痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區人們喜愛。
龍眼蜜南方特有蜜種，具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾、補氣血的作用，有養血安神、開胃益脾、清熱潤燥，養顏補中之功效。特別適宜婦女食用。
荔枝蜜盛產南方，荔枝被譽為“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味。有其特殊的生津益血、理氣補中、潤燥之功效，既有蜂蜜之清潤，卻無荔枝之燥熱。是嶺南特有的蜜種，饋贈遠方親友“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。
椴樹蜜是我國東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶。本品有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。
紫雲英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品有清熱解毒、祛風明目、補中潤澡、消腫利尿之特殊功效。對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。
槐花蜜是春季蜜種。水白透明，質地濃稠，不易結晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。本產品具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，並用于預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。為蜜中上品，較適用于心血管病患的保健食用。
桂花蜜稀有蜜種，采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜。香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔、甜而不膩，色澤水白透明，結晶細膩。被譽為“蜜中之王”。柃木桂花亦是一種稀有中草藥，《中藥大辭典》記錄︰柃木桂花“祛風除濕，治關節疼痛……”其有效成分菊 已被證明有良好的營養保健作用。桂花蜜同時還有清熱補中、解毒潤燥等功效，深受國內外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。
黃連蜜是采自我國中草藥自然保護區中黃連的花蜜，它繼承了黃連的藥性及蜂蜜的特點，不僅有天然蜂蜜的保健營養價值，尤其具有這種名貴中藥的醫療效果。黃連蜜色澤微黃，香味特別；甜中微苦，甜而不膩，真可謂良藥並不苦口，療效卻依然。本產品特有清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效，有鎮靜、降溫、去火的效果。特別適用于平時煙酒過多、心火旺盛、心情煩燥之人士的食療保健食用。
五倍子蜜中藥蜜種。采自澀腸止瀉的五倍子花蜜，色澤略深，味甘甜，略有中藥香氣。本品具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對肺腎雙虛、脾腎虛寒、氣促喘乏、痰火郁肺有良好輔療效果。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人士日常食療保健之用。
藿香蜜是蜜蜂采自一種稀有野生中藥──藿香的花蜜釀製而成。蜜色呈琥珀色，氣味獨特，有中藥之香氣。由於藿香蜜的成分與藥性脈承中草藥藿香，因此本品除了普遍適用于營養保健作用外，更在解暑化濕，腸胃不適、噁心嘔吐，清熱解毒等方面有良好輔助療效。是胃腸功能欠佳、消化不良、體質虛弱人士的理想食療保健品。
橙花蜜采自柑之花蜜，色澤為淺琥珀色，具有濃郁的橙花香氣，味甘甜微酸，鮮潔爽口。本產品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下氣，利腸胃中熱毒，除煩醒酒。同時還有養顏正氣、化痰、消滯、補中，潤燥之功效，本品適用于脾胃燥熱、腹脹、胃腸道疾患者的保健食用。
丹參蜜是蜜蜂采自中藥丹參的花釀造的純天然蜂蜜，具有丹參“生新血、去惡血”功效。適用于女性月經不調、行經腹痛等症，此外，丹參蜜還可以“涼血消腫、清心除煩”。
黃 蜜黃 是治療氣虛不可缺少的藥物之一。黃 蜜采自天然黃 花，具有中藥黃 之益衛固表、利水消腫的功效，從而起到升舉中氣、利尿、減輕腎炎、降低血壓、強壯身體的作用。可補氣固表，適用于氣虛多汗者保健食用。
桔梗蜜桔梗是治療咽喉腫痛的主要藥，有宣肺散邪、祛痰排膿的功效。桔梗蜜來自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清熱補中潤燥的功效，更是適用于外感性的咳嗽、胸悶、痰多者食療保健佳品。
枇杷蜜是由勤勞的蜜蜂采集開花的枇杷花蜜，經釀造而成。甘甜上口，蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。
黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材──黨參花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。其除有蜂蜜之特性外，更益于補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
益母草蜜來自我國西南高原無污染藥用益母草產區，本品有去瘀生新、調經活血等作用。適合月經不調、經血過多、產前產后女性食用，充分體現出對女性的呵護。對于男性，特別是高血壓、冠心病、腎病等人士來說，益母草蜜同樣是理想的保健和輔助治療的健康食品。
枸杞蜜來自我國名貴中藥──枸杞子主產區，是蜜蜂采集枸杞花蜜釀造而成。本產品既有蜂蜜道統的營養保健價值，更因它是枸杞的精華，具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。本品適合血氣兩虧、高血壓、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽道系統引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。
菜花蜜淺琥珀色，略混濁，有油菜花的香氣，略具辛辣味，貯放日久辣味減輕，味道甜潤；極易結晶，結晶后呈乳白色，晶體呈細粒或油脂狀。性溫，有行血破氣、消腫散結的功能，和血補身。
【鑑別蜂蜜的質量】
目前市場上常有假蜂蜜充斥，主要以高果葡糖漿製成的假蜂蜜為主，其色澤淺，極其澄清透明。但比起蜂蜜，其營養單一，不具維生素、氨基酸、礦物質和活性 。消費者應選擇專業店購買有質量保證的產品。消費者可透過以下方法簡單鑑別蜂蜜的質量︰
口嘗鼻嗅︰消費者可在選購時口嘗鼻嗅，觀察蜂蜜是否有油味或異味。一般質量好的蜂蜜味甜且具有清淡的與花香一致的氣息，如果香氣太濃郁，則有可能摻入香精，質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味。
水分含量鑑別︰質量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大；用消毒玻棒將蜂蜜挑起，蜂蜜會成絲狀，極為綿長。含水量高的蜂蜜感覺很稀。
【結晶的蜂蜜】
蜂蜜結晶系純物理現象，並非化學變化，因此對其營養成分和食用價值毫無影響，而且結晶蜜更便于貯存和運輸。結晶的蜂蜜常使消費者認為是“糖蜜”，雖然可以透過高溫加熱破壞晶核的辦法來防止蜂蜜的結晶，殊不知蜂蜜的營養成分已被破壞，已無活性物質﹗
但是市場上確實存在摻白糖的蜂蜜，區別的方法是白糖結晶粒堅硬、手捻不易融化，而蜂蜜結晶粒手捻易融化。
【淺色蜜和深色蜜】
蜂蜜的色澤與蜜蜂采集的蜜源種類直接相關，由不同蜜源植物花蜜釀製成的蜂蜜，色澤有明顯的差別。有人認為蜜色越淺，質量越佳。確實洋槐蜜及有些淺色蜜氣息清香、品性好，但龍眼蜜、黨參蜜、棗花蜜同樣也屬于優等蜜。據營養學專家研究，深色蜜中的蛋白質、鐵質的含量高于淺色蜜約50%，難怪英國人、德國人對深色蜜情有獨鐘了。
【真假蜂蜜的鑑別方法】
一︰聞味單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二︰眼觀
1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，黏性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沈入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。
4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沈澱一部分，沈澱物是硬的，不易搓碎。
三︰口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
總之，鑑定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時應用多種方法去鑑定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。
市場上出售的蜂蜜可分為幾十個種類，產地、顏色都不同。怎樣才能買到真正的蜂蜜？這裡我們教你識別的方法。
觀︰各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。
聞︰真蜜甜香，假蜜無任何氣味，摻有香料的蜜有異常香味。
嘗︰優質蜂蜜芳香甜潤、入口后回味長。攙假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。
化學檢驗︰摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇后出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗︰蜂蜜在4至14攝氏度的環境下保存一段時間后會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象。真蜂蜜的結晶體用筷子一扎一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化，假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化。真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。倒出蜂蜜等它稍為凝固后，如果是真的蜂蜜會形成如蜂巢狀的六邊形架構，假的沒有。
【蜂王漿】
蜂王漿是青年工蜂在采食花粉和蜂蜜后，經體內生物加工，從頭部王漿腺分泌出來的乳白或淡黃色的漿狀物質，被用來飼喂蜂王和蜜蜂幼蟲。只有在低溫下生產、加工、貯存、運輸的蜂王漿才能稱為鮮蜂王漿。只有鮮蜂王漿，才保存了活性物質和營養價值。
【蜂花粉】
花粉是植物雄性器官－－雄蕊的花藥產生的生殖細胞，它包含著孕育一個植物新生命所需的營養成分。蜂花粉則是蜜蜂從植物雄蕊上采集的花粉粒，經過蜜蜂向其中加入花蜜和唾液而形成的不規則扁圓形的團狀物。
【美容護膚常法】
蜂蜜加白醋減肥法︰
在日常飲食規律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1︰4的比例食用，具體方法如下︰
1、早餐前20分鐘空腹喝；
2、中餐和晚餐后立刻喝。（注意︰挑選白醋時要選擇經大米、高梁、黃豆等加工而成的，盡量避免含有化學品的，同時建議不要使用果醋，因為果醋是保健醋，相對于減肥就遜色些。蜂蜜和白醋的比例可以根據個人需要調整。）
3、早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜，午飯與晚飯時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕鬆，心情愉快。五天以後可以吃麵條類容易消化的東西，然後慢慢恢復原來的飲食。蜂蜜可以消除體內垃圾，使人體恢復原來的新陳代謝功能。
蜂蜜的其它美容用法
1、蜂蜜洗臉。取新鮮、純淨、淺色、不易結晶的優質天然蜂蜜，裝入小口美容用的玻璃容器內（夏日須放入雪櫃儲存）每次洗臉時，先用溫水清洗面部，然後倒出適量蜂蜜于手掌心，雙掌對搓（如感覺太稠，可用指尖蘸取少量水混合），然後雙手在面部向上向外打圈按摩，重點在下面幾個部位細致按摩︰眼角魚尾紋處，用雙手指肚作環類按摩；額頭抬頭紋作垂直按摩；鼻翼兩側環類按摩，鼻梁邊緣上下按摩；頸部由下而上按摩；耳朵兩側上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完畢用溫水洗淨，涂上護膚品。堅持1周以上就能明顯感覺到面部潔白細嫩，自然紅潤，富有光澤，減少皺紋。使用后肌膚無緊繃感，舒適自然，長期使用，效果尤其明顯。蜂蜜洗面還對皮膚過敏、乾燥具有防止效果。
2、用蜂蜜作營養敷面劑。把蜂蜜加在面粉中，拌成糊狀，洗臉時敷于臉部，30分鐘后用溫開水洗淨。蜂蜜對于皮膚沒有刺激性，用于保養皮膚十分有效。
3、蜂蜜可以消除粉刺。把臉洗淨后，用棉簽蘸少量蜂蜜，直接涂在粉刺上。在就寢前使用，非常有效。蜂蜜中含有大量的維生素、氨基酸及多種活性物質，可調節內分泌、抑制皮脂腺過多分泌脂肪，改善脂肪酸代謝並改善血液循環、增強毛細血管功能，促進血液將營養運送到皮膚層，而且蜂蜜還有很好的抑菌殺菌作用，能有效的抑制和殺滅毛囊中的細菌。因此，蜂蜜不但不會促長青春痘，相反還能防治青春痘，使皮膚變的光滑柔潤。
4、用蜂蜜按摩身體。蜂蜜的黏性可以防止皮膚水分蒸發。日曬而脫皮的后頸、背部、額頭等處，涂上蜂蜜輕輕按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄欖油或嬰油，在面部輕輕按摩，蜂蜜便能滲入皮膚內。不知不覺間由於蜂蜜的滋養不但會由粗糙變得細嫩，而且還會充滿光澤。
5、浴前潤膚。沐浴前用蜂蜜保養。在沐浴之前，用蜂蜜涂全身，尤其是腳底、膝蓋。手肘等部位要多一點。10分鐘后，進入浴缸浸泡，然後再用香皂或沐浴露洗一遍，洗完澡后，會覺得全身滑膩如凝脂。
6、蜂蜜美發素。用一勺蜂蜜與半杯牛奶混合在一起，洗完頭后用這種混合液在頭上按摩，過15分鐘后洗淨，頭髮會變得光滑。
7、蜂蜜美容液。A、取蜂蜜加2倍水稀釋后每天涂敷面部，然後用手輕輕按摩，可使皮膚光潔細嫩，減少皺紋，保持自然紅潤，還能防止新的皺紋出現。B、蜂蜜50克，一個雞蛋清，攪拌后放瓶中密封備用，可使用一周左右。夏季放在雪櫃內保存，用時倒少許在手掌中，均勻涂于面部，保留半小時清水洗淨，能緊縮面部皮膚，消除皺紋，增加營養，潔淨、增白皮膚。早晚各一次，持續一個月后，面部皮膚光滑、細膩、白淨、長期使用效果更佳。
8、自製蜂蜜面霜。A、將蘋果煮熟，搗爛，加入蜂蜜與乳脂，製成潤膚面膜膏敷面，長期使用可令膚潔如玉。B、蜂蜜30克，檸檬汁一湯匙，甜杏仁半湯匙，蛋清兩個，澱粉適量，製成軟膏，早晚擦用，可滋潤皮膚，增加彈性。
9、改善皮膚。日曬后蛻皮的后頸、背部、額頭等處，涂上蜂蜜輕輕按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄欖油或嬰兒油，在面部輕輕按摩，蜂蜜便能滲入皮膚內，不知不覺間由於蜂蜜的滋養不但會由粗糙變得細嫩，而且還會充滿光澤。
10、增加彈性。蜂蜜30克，檸檬汁一湯匙，甜杏仁半湯匙，蛋清兩個，澱粉適量，製成軟膏，早晚擦用，滋潤皮膚，增加彈性。
【蜂蜜與糖尿病】
糖尿病患者都要迴避甜食，這是人所共知的，也是糖尿病患者所牢記的。蜂蜜以甜著稱，人們普遍認為蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品。然而，這是對蜂蜜和糖尿病的研究不夠的情況下產生的先人之見。據韓國蜂療保健研究會高相基研究，對糖尿病患者25名和正常人25名為對象，服白糖后按時間測試血糖作比較。實驗結果︰服白糖的糖尿病患者和一般情況一樣，攝取糖后上升的血糖值在很長時間內沒有下降，持續性高血糖。服蜂蜜的糖尿病患者，在服用后15分鐘，血糖急劇上升，以後開始下降，1小時后恢復到服蜂蜜前的血糖值，2小時后恢復到正常值，服蜂蜜的糖尿病患者對血糖值增加的趨勢和正常人類似。由此可見，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不造成糖屎病患者的高血糖值的持續危險，相反，能供給營養和能量。
[蜂蜜的面膜方法]
如何用蜂蜜做面膜
蜂蜜黃瓜面膜（美白除皺）
取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風油精數滴調勻后涂面，20－30分鐘后洗淨，或將黃瓜洗淨切薄片直接貼于臉部，具有潤膚、增白、除皺的作用。
蜂蜜白芷面膜（去斑美白）
1、取白芷10克，白附子10克，共研細末，加水和蜂蜜適量調獎敷面，20分鐘后洗淨，有祛皺、消斑、增白作用，適用于面部色素沈著或黃褐增斑患者。
2、材料︰白芷6克；蛋黃1個；蜂蜜1大匙；小黃瓜汁1小匙；橄欖油3小匙。
做法︰
1.先將白芷粉末，裝在碗中，加入蛋黃攪均勻。
2.再加入蜂蜜和小黃瓜汁，調勻后塗抹于臉上，約二十分鐘后，再用清水沖洗乾淨。
3.臉洗淨后，用化妝棉沾取橄欖油，敷于臉上，約5分鐘。
4.然後再以熱毛巾覆蓋在臉上，此時化妝棉不需拿掉。
5.等毛巾冷卻后，再把毛巾和化妝棉取下，洗淨臉部即可。
蜂蜜珍珠粉面膜
準備一個乾淨的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再緩緩倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得過多，調成糊狀即可。這樣面膜就做好了。
使用前，先用溫水把臉洗淨，然後用小棉簽蘸著調好得面膜均勻得涂在臉上，不要太濃，薄薄一層即可，過1-2小時后洗掉，可以使臉光滑，有光澤。
紅酒蜂蜜面膜（美白滋養）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進角質新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養的功效。
方法︰將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調至濃稠的狀態后，均勻的敷在臉上，八分干后用溫水洗乾淨。
注意︰酒精過敏的人慎用﹗
蜂蜜雙仁面膜（去斑）
冬瓜仁內含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。桃仁有豐富的維他命E、維他命B6，不僅幫助肌膚抗氧化，還能減少紫外線的傷害。蜂蜜的保濕效果和滋養的功效，讓面膜的效果更好。
方法︰將冬瓜子仁、桃仁晒干后磨成細分，加入適量蜂蜜混合成黏稠膏狀，每晚睡前涂在斑點上，第二天早晨洗淨，敷三個星期后，斑點會逐漸變淡，治療時要注意防晒。
蜂蜜甘油面膜（補水）
蜂蜜一勺，甘油一勺，對兩勺水，充分混合，即成面膜膏，使用時輕輕涂于臉部和頸部，形成薄膜，20－25分鐘后小心將面膜去掉即可，這種面膜可用于普通、乾燥性衰萎皮膚，每周1-2次，30－45天一個療程。
蜂蜜番茄面膜（美白除皺）
先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調成膏狀，涂于面部保持20－30分鐘，具有使皮膚滋潤、白嫩、柔軟的作用，長期使用還具有祛斑除皺和治療皮膚痤瘡等功能。
蜂蜜檸檬面膜（防晒）
生雞蛋一個，蜂蜜一小匙，檸檬半個，面粉適量，混合后攪拌成膏狀，敷面后入睡，第二天用溫水洗淨。堅持使用有較顯著的防晒作用。
蜂蜜敷面
蜂蜜能供給皮膚養分並能保持肌膚彈性，因此也被稱為是“營養敷面”。將蜂蜜加在面粉或麥粉之中，攪拌成糊狀，在洗完臉后敷在臉部，約過30分鐘后用溫水洗掉便可以了。因蜂蜜中有異味，可適當加入幾滴檸檬汁以減少味道。
蜂蜜酸奶面膜(收斂毛孔)
1、蜂蜜和酸奶以1︰1的比例拌在一起，涂在臉上，15分鐘后用清水洗去即可，此款面膜是收斂毛孔的。
2、酸牛奶、蜂蜜、檸檬汁各100毫克，加5粒維生素E調勻，敷面並保留15分鐘,然後用清水洗淨。此法可促進皮表上的死細胞脫落，新細胞再生，從而達到健美皮膚的目的。
蜂蜜洗面美容法
取新鮮、純淨、淺色、不易結晶的優質天然蜂蜜，裝入小口美容用玻璃容器內（炎熱夏季須放置雪櫃貯藏室內）。
每次洗臉時，先用溫水清洗面，然後倒出適量蜂蜜于手掌心，雙掌對搓（如果感覺太稠，可用指尖蘸取少量水混合均勻），然後雙手在面部向上向外打圈按摩，重點在下述幾個部位細致按摩︰眼角魚尾紋處，用雙手指肚作環類按摩；額部抬頭紋作垂直按摩；鼻冀兩側環類按摩，鼻梁邊緣作上下按摩；頸項部位由下而上按摩；耳朵兩側上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完畢，用溫水清洗乾淨，涂搽營養護膚品。
蜂蜜洗面不僅簡單方便，而且美容效果十分顯著，堅持1周以上就能明顯感覺到面部潔白細膩，自然紅潤，富有光澤，皺紋減少。使用后肌膚無緊繃感，舒適自然，長期使用，效果尤其明顯。蜂蜜洗面還對皮膚過敏、皮膚乾燥具有防治效果。同時，每天早晚內服王漿蜜，效果更好。
常用的蜂蜜面膜有︰
1、蜂蜜雞蛋面膜取雞蛋清1個放碗中攪動至起泡，然後加入蜂蜜20克調勻。洗浴后將其均勻塗抹在面部和手上，使其自然風干，30分鐘后用清水洗淨，每周2次。此面膜能潤膚除皺，駐顏美容，有營養增白皮膚功效。
2、蜂蜜檸檬面膜取蜂蜜10克隔水加熱至60℃，加入檸檬汁10毫升調勻。洗臉后均勻涂于面部，20～30分鐘后洗去，每日1次。此面膜可促使皮膚白嫩。
3、蜂蜜橄欖油面膜取蜂蜜100克和橄欖油50克混合，加熱40℃，攪拌，使之充分混合均勻。用時將混合膏涂到紗布上，覆蓋于面部，20分鐘后揭去洗淨，每周2～3次。此面膜能防止皮膚衰老、消除皺紋、潤膚祛斑，皮膚乾燥者尤為適宜。
4、蜂蜜葡萄汁面膜取蜂蜜20克加入葡萄汁20克，加攪拌邊加入澱粉10克，攪勻。洗臉后敷于面部，10分鐘后用清水洗去。此面膜適合油性皮膚使用，常用可使皮膚滑潤、柔嫩。
5、蜂蜜牛奶面膜取蜂蜜10克，鮮牛奶10毫升，蛋黃1個攪拌均勻，調製成膏狀，洗臉后涂于面部，20分鐘后洗去，每日1次。此面膜能營養皮膚，防止臉面皺紋，促使皮膚白嫩。
6、蜂蜜玫瑰面膜取蜂蜜60克，玫瑰汁10毫升，燕麥粉30克混合調勻。洗臉后敷于臉上，30分鐘后洗去，早晚各1次。此面膜適用于治療面部黑斑。