2009-05-26 13:41:38菲菲
粽飄香
過節的味越來越淡,懷念端午時節,大街小巷粽葉飄香兒時,端午節前夕母親總會蹲坐於浴池前,辛苦的清洗準備包上三十斤糥米數量匹配粽葉,蒸煮去殼紅豆,豬油大鍋調理翻炒細膩紅豆沙泥甜粽包料,從早採買、清洗、備料、包紮、足足4小時蒸煮甜與鹹兩種口味外省道地粽子,通常必定花去整整一天工夫,半夜時大功告成,一串串熱騰騰粽子吊掛於廚房後涼臺大門口處放涼,疲累不堪的母親一羅羅的算計想好贈送予親朋好友數量,當然想必爾留有足夠數量給自己一窩嘴饞小鴨子兒女群。
那紅燒東坡肉似鹹粽以及頗費工細膩紅豆沙甜粽,總讓人呷齒留香美滋味深深地烙印在家人心中,感謝老天爺賜予平安年歲,感激母親辛勤持家養育我們幸福長成,這傳統民俗年節不僅是有好吃的,淡水河畔觀賞划龍舟競賽,有趣神話典故故事樂此不疲重複聽,白蛇娘娘與文弱書生許仙經典愛情故事想像,日正當中時豎立生雞蛋趣味遊戲,母親巧手縫製粽子型狀繽紛五彩繡線纏繞香包配帶項頸,雄黃酒十字塗抹額頭避邪習俗,融入本省鄰舍風俗於大門上掛副艾草驅邪,難得的甜蜜酥鬆綠豆糕甜點吃等等,最重要的是闔家團圓,惜福知福,快樂時光,永恆回憶、溫馨愛存在的畫面永遠停格。
※以上拍攝照片截自網路
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到量販店買了數串現成粽子過節,味道再怎麼好吃也抵不過媽媽親手包的鹹肉粽,記得兒時還曾跟母親抱怨過那一塊東坡豬肉包在其中的長型粽,口感比不過臺灣人粽子內容物豐富,可愛的母親也還真認真的學著模仿包雜七雜八粽料的台灣粽迎合挑剔孩子的嘴。而今思之,忍不住的想親吻母親,告訴她,女兒愛她,無法想像沒有她的日仔何來幸福可言?
版主回應
淚水直直落的菲菲......
2009-05-29 17:48:43
挖汙~我就愛台灣的小吃
怎麼吃都好吃^^
多種類~~~
媽媽,好懷念您包的肉粽、豆沙甜粽唷!
每逢佳節倍思親
敬祝
端午佳節闔家幸福快樂 2011-06-06 18:27:40