很不幸地我們不能像核動力潛艇
加一次燃料可以繞地球一圈有餘
很多人旅行的動力是找美食
繞著拍照打卡然後拉出來
我就沒這個興致
以色階而言我可以從黑到白分辨出256階（像初級的數位相機）
但是味蕾的色階應該不會超過八階
我有些朋友很能享受紅酒白酒
他們會聞、會含、會咋舌頭
還會告訴你這個有火山泥炭   那個有果香
不像我一口就咕嚕下肚   連舌苔都不沾色

所以我在松樹坡
雖然吃了大餐無數
記得的都是小配角

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麻醬麵

在大陸吃麵老闆都會問你要幾兩麵
這個全新的度量衡很能讓我發愣
因為台灣的麵單位是一坨
一兩是多大一坨？

大陸一斤是500公克
十兩為一斤
所以
一两=1/10斤=50克

說了半天還不如直接看
這就是一兩麵



剛開始聽老闆問要一兩還是兩兩
我就自作聰明地以為兩兩才是男子漢的肚量
面送上來卻把胃漲爆了

面攤的麵通常是鹼麵
好像比較耐煮、耐泡
我運氣沒好到吃到回味無窮的手工麵條
也沒糟糕到吃到糊爛沒咬勁的麵條（像泡麵）
麵條的好處是塞到胃裡很充實
可以放心地撐到下一餐

可搭配的湯是玉米粥 
黃酒（就是上圖白色的液體）是吃麵傳統的搭檔

乾麵之外襄陽最有名的其實是牛肉麵
味道是可以
但是吃慣台灣牛肉麵者
對於牛肉從塊狀變片狀
總覺得不過癮

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台灣的水餃都為百頁折
所以不太能體會水餃的別名為什麼叫“元寶”
襄陽地區的水餃摺起來大方俐落
站起來就像元寶  水煮和油煎都好吃   
沾醬很簡單   只有黑醋
水餃很難做到被嫌棄
松樹坡的水餃也是如此

小籠包、蒸餃也不錯

以上充分反映我大而化之的味覺
只要咬之有物
不要太鹹太辣
味精不要太張揚
又能填飽肚子
就滿足

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碗豆
看到村民把豆子趕出豆莢
我吃了一驚
「碗豆莢也很好吃啊，我們都連豆莢一起炒，而且也不必處理得這麼費事。」
聽我這麼說
下一餐真的出現帶莢的碗豆
我為了提供如此寶貴建議而得意
睜大眼睛看他們的反應

他們把整顆碗豆放進嘴裡
嚼了幾口
面帶抱歉地把豆莢拖出來
以牙齒當篩子把豆子留在嘴裡

我吃了一莢碗豆
嚼了幾下
豆莢粗糙如稻草
非食草性動物不能享用
原來氣候、品種之故
這裡的碗豆莢並不適合人吃

至少給我一根湯匙
這點他們沒反對
看我一湯匙撈出十幾顆豆
相較他們用筷子的一次一顆
提速以十倍計
自此每出現碗豆都有湯匙相隨
這也算我的貢獻吧

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第一次擺桌吃飯
酒菜先行
喝了好幾輪之後
才會上米飯、麵條
我以為廚房操作上失誤   忘了把電鍋開關按下
才會這麼晚煮好飯

吃了幾次之後才發現他們就是這個習慣

於是我就直接到廚房先弄一碗飯
在上桌喝酒吃菜
村民看得目瞪口呆：「你先吃飯，怎麼還會吃得下菜？」
這很難解釋
世間之大總有些地方是飯菜並行的
（其實是只有你們先喝酒吃菜，再吃飯的）





飯局吃多了
你就發現不管是家宴還是五星飯店的電動旋轉桌
吃來吃去就那幾樣菜（抱歉，我都沒拍大菜）
差別在樸素或豪華而已
飯局本來就不是品鑑美食的場所
最重要的是比賽誰酒量好
誰不敬酒  誰不夠意思




如果不喝酒
尤其近來酒駕嚴格執行
開車就不喝酒
就會有這種白白膏膏的飲品
葛根粉

據說可以降血壓、抗癌、調節內分泌...
於是你就可以原諒它的淡而無味

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襄陽菜就我的體會是油鹹而不辣
甚至有不吃辣的村民

「大陸人都超愛吃辣，什麼東西都一定加辣。」
印象中有個大陸通如此斷言
我也斷言他沒去過襄陽

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櫻桃


杏子



毛比較多的是桃子

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臘肉
村里家家戶戶都會醃臘肉
據不科學的統計
男人醃得比較香
可能是醃製的過程很多時候需要出力
力氣大的男人做得比較到位

村中老郭非常愛臘肉
餐桌上天天都有臘肉
或炒韭菜
或燉湯
「怎麼沒看過你煮豬肉？」
「豬肉沒味道，不好吃，臘肉才香，你不要看它肥肉很多，吃起來很香都不油....」







老郭對臘肉的一心一德
在螞蜂窩有介紹過
乾脆也搬到下一篇給大家參考