那天,,想說坐6點10分的早班車 ~

這樣大概從市政府走到學校也來得及(7:30到校)

大概在6點15出門 .. 居然沒坐到車?!

車子怎可能5分鐘從北港飆那麼快 ... ~”~

結果就讓我媽再去學校啦 ;;; 到校+買早餐=7:20。










簽到、吃早餐、換廚師衣 .. 沒多久就要抽籤啦 ~

雖然考試時間是8點到14點 .. (早上8點-下午2點)

但抽籤大概從7:40就要抽了 - -

小幹是科長,,大家就說她抽囉 ~ 嗯咳 ...

〝圓頂葡萄乾3條,,橄欖形餐包24個〞

聽到橄欖形餐包已經無言了,,評審居然說 - - -

『葡萄乾沒有在做3條的,要做4條喔。』

「那攪拌缸會爆掉哦..[笑]」心想的。

現場“ㄏㄚˊ”聲四起 ;; 工讀生開始發配方單~







跟華是第一、二組...在最前面 - -

俺居然 .. 居然 ~ 會抖 ..... [汗]

那個禿頭評審怪伯伯(!),就ㄧ直看俺寫 ..

害我緊張 - - - 但是還是寫完啦 !






穿上圍裙、戴上帽子 .. 往隔壁去 ~

太太在我前面 ;;

公主說:桿捲步要太大力喔~

太太說:好

接著公主看到我 .....

公主說:橄欖形要用幾克?

我說:42克 ... [汗]

公主:點頭 。











秤材料 - - OK ~

基於”經驗”,,大家都先做橄欖型[好做(?)、不用包餡、烤的時間短]

橄欖形攪拌完進基發箱 ~ 吐司材料也都量好了 - -

但是 .. 我的水好像量錯..!!

整個麵糰超乾 ,, 想說像之前公主ㄧ樣 ~ 加水 - - -

結果又變太黏 .. 整個快傻掉 ~

改用二速打 ~ 呼 - - - 沒事了 ,, ㄧㄧ

加上葡萄乾、滾圓 ~ 入基發 ,, OK。










接著 ˇˇ 重點來了 ...

橄欖形基發完成 ,, 分割、滾圓、中發 ~ OK

但是 ... 整形 - - - 囧

我最不會就是橄欖形 .. 用第ㄧ個時 ~ 公主在華那邊

看到我要用橄欖 ,, 就過來啦 ~

邊交邊做 - - 雖然說是敎我,但是公主也ㄧ直在做 ..

俺超怕評審會過來 ,, 看到就完了 ..

結果 ** 某個女評審過來 .. 也是敎我做 ~ ㄧ樣邊敎邊做

噓 ... 我們是學生組嘛　︿︿

24個橄欖形 .. 我大概只做5、6個吧 ![笑]

評審做的橄欖形,,跟我們敎的不ㄧ樣 ~ 比較圓

歐秘書就說 - - 『ㄧ看就知道出自於不同人的手。』

啦啦啦啦 ~ ˇˇ









橄欖形進入後發 、 土司基發完成 ** 分割 ~

因為有用葡萄乾 ... 有時葡萄乾會“分布不均”

那位女評審 ,, 就又來幫我們分割啦 ..

真是好人一個 ! [笑]

接著分割、滾圓、中發、桿捲、後發 ~ OK 。







烤橄欖形都OK ,, 但是 - - - - - - - - - - - -

烤吐司時,女評審叫我們上火關掉 .. 以下火烤就好 (上火170/下火210)

跟我們原本做法不ㄧ樣 .. 而且還說土司後發到8分滿就要進烤箱了

我們本是要平烤模 ~ 但她卻說太高?!

然、大家就按照她的說法做 .....

結果 ,, 吐司表面整的翻 .. 我想原因可能是 ˇˇ

我們ㄧ般在做,,因為有上火170壓著 - - 所以不會翻

啊她這樣上火關掉,,變成上火160-150、以下 ..

導致衝太高 - - 就整個翻掉 ,, 應該是這樣吧 !!











整個完成 - - - 大概快12點半吧!(包括寫流程.清洗器具)

把成品搬到飲調教室,換下廚師衣,收拾袋子

就跟華雙載 .. 找午餐吃 ~ 在後發時就在討論要吃啥

不知道為啥就超想吃麵 .. 而且是乾麵 ˋˋ*

北七 - - 居然想說,,買面去M吃 ~ 還可以吹冷氣 ..

最後就說 ,, 去半畝田吃 - - 在華商附近

嗯哼? 在稍迷路?沒多久 ~ 沿著光彩街騎 - -

大熱天 .. 騎腳踏車 、 載人 、又剛考完試

整個就是累 - - 結果咧?!

居然給我給我張貼著 ........

『裝修冷氣,近日公休。』

無延到極點,劉華又狂笑 .. 無力感ˇ頓時湧現 .. ~”~









接著 .. 受不了 - - - - -

就去大嘴巴吃 .. 劉華點豆菜麵**俺吃意麵 ..

還註明”鹽水” ,, 鹽水意麵有名嗎 .. ? ㄧㄧ

30 .. 點完在看一下菜單 ~ X - - -

香菇羹 .. 花枝羹 .. 更好的也30 ..

有點後悔 - - - 雖然也不是很餓 ~ 但是錢吶 ...

吃完後 ,, 就跟劉華晃市區 ..

M、齊柏林、光南 - - 真是無聊 ~ 沒錢買 ㄧㄧ

接著就做3點的車回家啦 ... ˇˇ











大約3點半多到家 ,, 然後開始玩電腦 ...

4點多大小姐打給我 ** 居然問我複習考事情 ..

小姐,,複習考試開學後的事 ~ 而且重點是

我哪知道它專一、二要考哪裡 - -

那通電話華有打來 ** 旦我要用插撥就來不及啦 ~~




稍晚,,華又打來 ˇˇ

說全場過 ;; 說是問麻嘛的 …　全場過　～ [笑]



在晚ㄧ點 ,, 換丫頭打來 ˇˇ

問我成績 ;; 全場過 ** 尖叫聲 .. 就這樣 。






這是第二張證照,,接著還有調酒吶 ... [嘆]。






pic:可愛?的L ~ 肚子餓嗎?[笑](死亡筆記簿)