2012-05-08 12:44:10
薇薇
【法國甜點，少女酥胸繽紛馬卡龍Ladurée 】
來到法國看到這家店外觀好美，又有人排隊於是進去瞧瞧這才發現是法國百年老店 Ladurée 的馬卡龍，價格有點小高
。Ladurée 則是口感渾成，滋味飽滿，然而有些口味我是覺得還好，不過外觀確實很受女孩喜愛
有點淡綠色調讓人很喜愛
看過去很舒服
除了馬卡龍
還有賣一些香水
哇！馬卡龍山
這應該會吃到胖死吧
各式各樣的甜點讓我好心動，但由於是背包客行程
所以我朋友不准我買，最後只好折衷我和他一人一半馬卡龍
很省！
開心的在排隊
好多口味喔，包裝真的好華麗
外型小巧精緻，表面光滑，內餡有驚喜感
還有好可愛的凱蒂貓巧克力
我差點想買，被阻止
各式各樣的繽紛顏色，有沒有食指大動阿
排隊輪到你時，店員會詢問你要什麼口味！我買了８個和朋友一起
超可愛包裝
但真的好貴喔
我咬了好幾下少女酥胸！
馬卡龍的由來
二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Ladurée 發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、
溼度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性。
所以要感謝巴黎的烘培師阿，才有令人著迷的馬卡龍誕生！
來到法國不論愛不愛甜食，都來嘗一下吧！
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