連日來一直創高溫，實在熱到小天使沒胃口(囧)，

夏天最簡單快速又好吃的就是涼拌菜了，清爽熱量又低喔!!小天使馬上來示範~

菇菇EAT  準備材料：

食材

1.各式菇類      少許

(到市場購買喜歡吃的菇類即可，小天使今天挑選的有金針菇、雪白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、秀珍菇、黃金鮑魚菇、香菇)

2.青花菜        少許

調味料

1.辣椒絲        少許

2.鹽              少許

3.喜愛的醬汁   少許(今天準備的是和風柚子拌醬)

步驟

1.將所有食材切成小塊後熱水川燙

2.食材燙熟後用冷水沖涼，拌入少許鹽調味，不然會沒味道

3.呈盤後配色好看，可加上辣椒絲(不喜愛辣椒的人可去除辣椒籽或乾脆不加)

4.送入冰箱冰鎮，最後淋上喜歡的拌醬就完成囉~

小天使叮嚀

1.青花菜川燙時記得稍微燙久一點點才會熟，且純粹配色用，不喜歡青花菜的人可以換掉或乾脆不加~

2.拌醬的醬汁是小天使本人喜歡的柚子酸甜口味，這個當然也可以依個人喜好更換歐!泰式酸辣醬、白芝麻香油、或是有人建議的橄欖油、紅酒醋~

超級簡單的菇菇EAT，做出來Good Good Eat 好好吃!!

(大家有發現菜名的梗嗎?沒有嗎…好XD)

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