2006-02-15 05:50:30我是新鮮人~~~累人
西班牙海鮮飯
運用西方香料的海鮮飯,可以讓懷孕害喜的媽媽胃口更好,即使到懷孕後期,口味變重又不能吃太鹹時,這道海鮮飯也會令準媽媽們很開胃。
材料:
牡蠣十個 蛤蜊十個 鮭魚四兩 蝦仁二兩
米一杯 西洋芹兩根 磨菇六朵 洋蔥(中)一個
月桂葉三片 咖哩粉兩茶匙 義大利香草粉或奧利根粉 1/4茶匙
番椒粉少許 鹽半茶匙 橄欖油一大匙 清高湯兩杯
做法:
白米先泡水三小時瀝乾,鮭魚切塊,洋蔥切絲,芹菜切成約半公分的細塊,平底鍋(有蓋不沾鍋最好)裡放進洋蔥、咖哩粉炒香,再放入泡漲的白米、西洋芹及其他香料及鹽,以鍋產混合所有材料,倒入高湯後蓋上蓋子以小火悶煮約十分鐘後,加入海鮮拌勻再加蓋悶煮約十分鐘,其間檢查是否有焦底的現象,需要不斷適時的以鍋鏟翻攪,到汁幾乎收乾即可食。
好想吃....
材料:
牡蠣十個 蛤蜊十個 鮭魚四兩 蝦仁二兩
米一杯 西洋芹兩根 磨菇六朵 洋蔥(中)一個
月桂葉三片 咖哩粉兩茶匙 義大利香草粉或奧利根粉 1/4茶匙
番椒粉少許 鹽半茶匙 橄欖油一大匙 清高湯兩杯
做法:
白米先泡水三小時瀝乾,鮭魚切塊,洋蔥切絲,芹菜切成約半公分的細塊,平底鍋(有蓋不沾鍋最好)裡放進洋蔥、咖哩粉炒香,再放入泡漲的白米、西洋芹及其他香料及鹽,以鍋產混合所有材料,倒入高湯後蓋上蓋子以小火悶煮約十分鐘後,加入海鮮拌勻再加蓋悶煮約十分鐘,其間檢查是否有焦底的現象,需要不斷適時的以鍋鏟翻攪,到汁幾乎收乾即可食。
好想吃....