「栽種技術奉獻出來，幫助農民過更好的生活」，宜蘭縣三星鄉老農民李坤養，28年前成功種出平地高接梨，難能可貴的是，他把栽培要訣無私傳授給其他農民，三星上將梨現已躍居宜蘭縣重要的農特產品，「上將梨之父」李坤養居功厥偉。

4、50年前的台灣，水梨貴得嚇人，是有錢人才吃得起的奢侈品，當年的本土水梨，集中在梨山等高山地區，平地幾乎不產梨，如果有，品質也不如山上的溫帶梨。

民國50年，李坤養到梨山種梨，學習栽培技術，並暗自發願，有朝一日，要把高山梨移植到平地，協助家鄉農戶改善經濟，同時透過量產，壓低價格，讓普羅大眾都能嘗到便宜又好吃的水梨。

李坤養在64年返回三星鄉試種溫帶梨，當時很多人並不看好，認為是「愚公移山」的翻版；因無前例可循，李坤養摸索過程嘗盡苦頭，後來改種較能適應熱帶天候的橫山梨，再嫁接溫帶梨花苞，歷經6年失敗終於成功，為地方農業界帶來革命性的影響。

李坤養運用嫁接技術所種的水梨，被稱為平地高接梨，特色是果核小、汁甜、果肉細緻，品質不輸給梨山溫帶梨，消息傳出後造成轟動，宜蘭縣果農紛紛向他拜師學藝。李坤養不藏私，透過講習會傾囊相授，平地高接梨栽種面積不斷擴增，成為新興產業，三星地區農會依照地名意涵（三星為上將軍階之意），把鄉內生產的高接梨，取名為三星上將梨。

除了三星鄉，冬山鄉、員山鄉等地，也有人栽種平地高接梨，多數果農直接或間接得到李坤養真傳，成為他的徒子徒孫。李坤養在農業上的奉獻，深獲各界肯定，得過全國10大傑出農家等無數殊榮，連身為農經專家的前總統李登輝，對他都相當佩服。

「活到老學到老」，高齡80歲的李坤養，目前仍種有2甲地的梨園，從嫁接、套袋、去果、施肥，每個細節事必躬親，時時汲取新知，尋求自我突破，盼種出更高品質的上將梨；他對上將梨產業懷有強烈使命感，要好好傳承下去。

從李坤養身上，看見台灣人不認輸的真性情，也嗅到「有飯大家吃」的人情味，台灣農業界若能多幾個李坤養，哪怕外國農產品的競爭。