2012-01-11 16:31:57Uncle
明天又要出門
感謝背影季啊百忙中還託來黑貓宅急便
這就是傳說中的粉薯。。。。
粉薯又名食用美人蕉、藕仔薯、葛鬱金或金筍，每年春季種植，夏季發育生長，於秋冬季氣溫寒冷夏落葉休眠。利用休眠期間，採收其地下膨大塊莖，以手工加工，天然日曬，製造顆粒狀品質優良的澱粉。它是一種兼具食用和藥用的植物，可供亨調、芶芡料理、製作餅乾等用途。
粉薯性涼、味甘，為清涼滋養劑。其富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，使糞便比較柔軟而易於排出，對體內環保、養顏美容有相當的幫助，減輕對身體不必要的負擔，食用還會增加飽足感，是具消暑退火、消除疲勞的傳統養生保健食材。植物性的澱粉〈粉薯粉〉一般都有偏涼〈寒〉的功效，要是體內有發熱、口乾、喉痛、口渴、小便黃、大便秘結、流汗、喘、胸悶、煩躁、患部會紅腫熱痛等情形，一般都可以食用粉薯粉。
粉薯被視為珍貴大自然植物，台灣光復初期，還是人民的主食，可將它搗碎製成粉煎餅，也可將粉沖泡開水飲用，是一種兼具食用和藥用的植物，其食用方法有下列兩種：
﹝一大匙〈約10g〉可沖泡成一整碗﹞
1 以少許溫開水漿粉調成乳汁狀，再用熱開水沖泡並調成糊狀。可依個人喜好加蜂蜜、糖或鹽等調味。
2 將粉加入冷開水中，一邊加熱一邊攪拌，直到液體的顏色從白色變成透明狀即可關火。可依個人喜好加蜂蜜、糖或鹽等調味。
3 將適量的水煮滾後關火，另外以少許冷水將粉調成乳汁狀，一邊倒入並一邊攪拌成糊狀即可。可一個人喜好加蜂蜜、糖或鹽等調味。
4 做菜時加入少許，用法如太白粉、地瓜粉，例如：勾芡、蚵仔煎、粉粿〈比例為粉1：水3〉。冷開水加粉薯粉，攪拌後加少許黑糖即可飲用。〈中薯、宿醉適用〉。
葛鬱金〈粉薯〉
別名：粉薯、粉薑、太白筍、竹芋、食用美人蕉、藕薯、藕仔薯、藕粉薯。
原產地：原產地在巴西、亞馬遜河流域的熱帶雨林中。
生長分佈：東部山地種植。
科名：竹芋科Marantaceae〈葛鬱金科〉葛鬱金屬
學名：Maranta arundinacea L.
主治：煩渴、便秘、小便不利、食慾不振、感冒、沙啞無聲、咽喉腫痛、腹胃脹痛、胸悶脅痛。
用途：塊莖富含澱粉，易消化，可供食用，餅乾、亨調之用。
生長形態：多年生宿根性草本，珠高約10到15公分。
莖幹：叢生狀，地下有根莖，根岀葉，葉鞘抱莖。
葉的形態：葉披針形，全緣，具葉鞘。
花的形態：花梗自葉叢生中抽生，穗狀花序，白色小花不明顯
花果期：夏、秋季開花。
繁殖：用分珠法繁殖 ，春季為適期。每年春暖之際，自母珠分離高芽種植。
栽培：栽培土質以富含腐植質之疏鬆壤土或砂質壤土為佳排水需涼好。春至夏季為生育盛期，水分補給要充足；空氣濕度高生長旺盛。性喜高溫濕多，生育適溫約22到28度C。待莖葉枯萎進入休眠期，便可掘取地下塊莖利用。
出處: 手工日曬粉薯粉 - yuhshu2020 的部落格 - udn部落格 http://blog.udn.com/yuhshu2020/4335964#ixzz1j9SbRRnm
http://blog.xuite.net/lin082001/good/30061638
話說明天又要南下
這次是總統選舉之旅
幹了四年總統的馬英久
選得如此激烈痛苦真是夠了
通常總統該當個八年在鞠躬下台
這回如果藍天變綠地那就真的糗大
他做總統沒什麼不好
目前也不是改變的時候
該再給四年機會會好也說不定
主政持家有一定的難處
不是如反對黨說想改變就可以改變
聯合政府更是天大的笑話
這裡邊有利益糾葛
有政策貫徹執行
不是說給你當給她當就可以搞定
小家庭小社團小社會已經不容易
大至國家的治理更是需要群策群力
豈是邀集大家一起坐下來談就可成事
真是學不乖學不會
老宋更是莫名奇妙
明知不可為還出來攪和
攪亂一池春水
真的壞了大事可真是會遺臭萬年
不過人家有人家的苦衷
至少弄些選票一票卅元
也可以賺回來不少銀子
至於花費就募捐啦
賺了的競選補助款算自己的
天空依然灰暗
要下雨不下雨的
晚一點該會下雨吧
今天沒有採購什麼大項物品也花掉不少錢
人實在不可以一日不做工賺錢
開門七件事豈止柴米油鹽醬醋茶
新公司又出紕漏了吧
電話三通二通的催著上工
說是中和景美都一樣
我的看法才不一樣
新北市台北市有差
差一個字就差很多
我說：蛤？真是抱歉耶，我現在人在南部
按照約定時間才會北上，真是抱歉喔～
誰說我不會說謊？照樣臉不紅氣不喘
看多了～病急亂投醫
其實現在已經習慣了不必起早趕晚的生活
管他今天星期幾？不關我的事
不管要選誰...
選個風景區來走走才是真的~
版主回應
說的好極了這回走訪了好多地方
照片太多了
無從貼起
哈哈哈 2012-01-14 17:54:25
and
葛鬱金原來長這樣
以前朋友家有本書講它的藥用功能
連個手繪圖都沒
Uncle這兒圖文並茂_還有阿孫ㄟ~
版主回應
就是葛鬱金啦我也想了好久
芋薯還是粉薯
後來證實是叫做粉薯
是做太白粉的原料植物 2012-01-14 17:53:14
光是採買阿孫ㄟ也玩得很開心呢^^