有心肉舖子　　一間堅持只賣台灣肉品的良心舖子

在現代忙碌的社會中　強調均衡飲食的概念　是人人都有的　

有心肉舖子　秉持著這樣的概念　希望能提供給社會大眾　各式的肉品　

而且是品質經過把關的肉品　讓消費者　吃的安心　吃的健康

廠商更特別推出＂有心籃＂　

有心籃的特色就是　
1.國產安全肉品，每週專人宅配到府
2.含黃金土雞、櫻桃鴨、野菜鵝、黑金火雞、黃金鴕鳥、香檳鳥、放心豬
3.每種肉類的營養價值皆不同，多攝取有助於營養均衡
4.每周組合，提供6道快炒、2道燉或熬湯用肉
5.每組份量，適合五天晚餐之用肉

如此的精心調配　就能讓現代人　在忙碌的生活之餘　
仍然能夠照顧到自己與家人的營養健康　擁有均衡全方位的飲食　才有好身體喔！

話不多說　　還是要來看看　有心肉舖子　所販賣的肉吧！！！

＜一＞　國產土雞：去骨雞腿肉

所有的產品都是冷凍真空包裝　所以新鮮度絕對不容質疑

肉品的處理　也相當仔細　細毛也都拔得一乾二淨喔！！！

香煎雞腿排

＊將蔥段　稍微拍打過後　加入蒜末　米酒　少許醬油　少許黑胡椒　醃製約１５分鐘

緊接著　將醃製好的雞腿排　利用紙巾　擦乾表面的水分

這樣等會下鍋乾煎時　才不會引起許多油爆的狀況

因為雞皮本身　就附含許多油脂　所以熱鍋不放油　

熱鍋之後　轉中小火　先乾煎雞皮的一面　　讓油脂跑出來　約６～８分鐘之後　可以翻面　

雞腿肉較厚實的部分　可以先行畫開　方便煮熟　不建議加水燜熟喔　那樣就失去乾煎的意義囉！

接著利用多餘的油　煎一點蒜香片　可以增添風味　（不過不要煎太久　我就是煎太久了啦～）

哈哈～～這樣稍微擺盤一下　是不是看起來超級可口的啊！！ 

這就是今晚豐盛的晚餐　有雞有魚　真是營養滿點！ 

來近看一下　是不是相當令人　垂涎欲滴阿～～

＜二＞國產鴨肉：櫻桃菲力鴨　（口味媲美菲力牛排喔！！）

這還是我第一次　下廚煮鴨肉耶～～～一開始還真是讓我一籌莫展　

既然　菲力鴨口感類似牛排　而且也適合煎　　那就下鍋煎吧！！！

每包份量　大約１１片　

肉質摸起來就相當軟嫩　不過　因為是鴨肉　　所以在清理時　我覺得有一種特別的肉味啦！

奶油蒜香菲力鴨

＊將鴨肉洗淨　加入蒜末　薑末　少許米酒　糖　醬油　黑胡椒　醃製約１０分鐘　即可

＊趁此時　先將蘆筍和紅蘿蔔燙過　等會可以擺盤

＊利用奶油　增添香氣　　熱鍋後　加入奶油　

＊奶油融化後　開中小火　一片片放入菲力鴨　肉質變白後　即可立即翻面　

＊煎約７～８分鐘即可　不要太久　肉質會過硬喔！

＊最後灑上一點　黑芝麻　這樣就大功告成啦！！！

這又是多麼幸福的一餐啊！！！

這是第一次嘗試煮鴨肉　菲力鴨的肉質　真的非常軟嫩　兒子吃起來　相當順口　

肉質也相當細緻　也沒有多餘的筋　真的很不錯！！！

＜三＞國產豬肉：後豬腿肉絲

後豬腿肉絲　帶有一點油脂的肉絲　解凍後的肉質　看起來依舊粉色　

榨菜肉絲麵

＊將豬腿肉絲　加入少許太白粉　米酒　抓碼去腥　

＊榨菜稍微清洗過後　即放入熱水中煮滾　可煮久一點　讓鹽份釋放

＊抓碼後的豬腿肉絲　先於鍋中炒至七分熟　可去肉味

＊最後　即放入湯中一起煮滾　加入麵條　就完成了一道簡單又美味的　榨菜肉絲麵啦！ 

這道麵麵　可是我兒子的最愛啊！！！

肉絲吃起來　不老不材　而且　沒有很重的肉味　當然更沒有油膩的感覺囉！

搭配榨菜　真是剛剛好阿～～～

網友試用來源：通路王發燒鑑貨文