2010-09-29 21:03:27家庭料理師
筑前煮
筑前煮
第一次聽到此菜名時，感到他的名稱很雅，但不知是何料理，經過美食達人解說才知原是日本鄉間料理，以雞肉加根莖類青菜一起燉煮。後來去了日本料理店品嚐後！
這是我獨創的作法你也可嚐試看看
材料：將雞腿肉/馬鈴薯/紅蘿蔔/芋頭/洋蔥切塊/香菇5朵/蒜末
作法：1.先將香菇炒香撈起/雞肉放入滾水燙過
2.再將蒜末爆香放入洋蔥及雞腿肉拌炒片刻後加入根莖類青菜/香菇拌炒
3.然後加入味霖/水燉煮至汁略微收乾即可調味起鍋前加點胡椒粉
清淡可口菜汁澆飯很好吃給小朋友吃蔬菜纖維一網打盡！
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