趙可式 博士，中華民國~國立 成大醫學院 教授

二十七年來曾陪伴過上千位病人走完生命最後一程，有著臺灣「安寧療護之母」的尊稱。近年來不幸 證實罹癌後，仍本著專業背景，分擔自身經驗，

   持續推廣【安寧療護】及【保健防疾】觀念。在多場演講中，她懇切呼籲大眾： 「為自己 及 家人的健康著想，勿喝牛奶及乳製品」。理由如下： 

 ◎牛奶含以下不良成份 及 關於牛奶的錯誤認知：

   殺蟲劑：蓄牧業者，為避免牛隻食用的牧草，遭蟲啃食所噴施。

  荷爾蒙：即催乳激素，施打於牛隻，強令其泌乳期延長以供出售。

                 癌症患者，尤其乳癌患者切勿飲用（會干擾治療）。

  抗生素：為使牛隻免生病而施打。但因濫用已造成牛體抗藥性大增。

  霹靂胺：若患有狂牛症的牛隻，體內帶有此不良成份。

◎牛奶的養份，多於消毒過程中破壞殆盡（所謂的「巴斯德加 熱消毒法」以70度高溫消毒15秒。該法不能消滅致癌病毒，無法保證100%滅菌）。

◎牛奶的鈣的吸收率不佳。人體對於磷鈣比率較佳的菠菜或芥菜的鈣吸收率，甚至高過於牛奶。

◎牛奶有引發骨質疏鬆症之虞，奶中含高蛋白質，對人體骨質有不良影響。 研究報告：愛飲牛奶的美國人（其實是《奶業公會》與{政客}掛勾所致）

                實際造成~美國人的《骨質疏鬆病癥》的比率~高居世界之冠。

◎約40%~80%的美國加州牛種，本身即有偏高的血癌罹癌率。

     趙可式 博士