[新聞] 珍奶 比 溫泉 還髒！　「傳奇」遭驗出過量大腸桿菌 !!
2007 / 08 / 22 記者:楊琇晶、謝宗樺／台北報導

愛喝珍珠奶茶的民眾要注意了，小心你喝下的是一杯杯的污水！
抽檢 5 大連鎖飲料店，其中coco都可 和「傳奇茶坊」的珍珠奶茶
，都被驗出含有過量的大腸桿菌，
比 泡過的 溫泉還髒！
位在 補習街 的 傳奇茶坊 遭檢測出大腸桿菌異常，其中學生最愛的珍珠奶茶 被驗出 超過標準值3倍！檢驗結果一出，業者 馬上公佈
歇業2天，緊急下令大掃除，最容易孳生細菌的抹布 通通換新，
平常倒蓋在髒桌上的紙杯也被要求 從此 一定要杯底朝下。
此外，平常用來煮紅茶、綠茶的鐵鍋 通通重新消毒，
黏上一層污垢的地板也徹底清乾淨。
而另一家被點名的飲料業者，是擁有1百多家連鎖店的coco都可，
店裡的奶茶都是事先調泡，時常一放就是2個小時，
很可能就是奶茶新鮮度出了問題，導致大腸桿菌過量。
業者澄清 保證清潔 沒問題，不過冰品衛生還是需要特別注意，
否則 消費者 怎麼喝的安心。
以下文章僅供各位參考，可信度請自行判斷。
************************************************************************ 手搖杯 飲料 的 秘密
本來今年打算開手搖杯的店，但因為一些事而作罷，
而在此過程中 卻意外知道了一些事。
此後我經過手搖杯店，都會仔細想一想到底要不要喝。
愛喝手搖杯店飲料的朋友
，花一點時間看一看這封信吧！
濃 縮 果 汁
在開店之前，我曾經參觀朋友的手搖杯店，號稱每到夏天
月 營業額 約30萬左右，我很用心參觀了他們的廚房，
看到一些很奇怪的東西， 螞蟻都不吃的濃縮果汁。
我看到一大桶一大桶所謂的濃縮果汁，每桶約700元上下，
價格相當低廉，但奇怪的是 他卻沒加蓋？
我提問這樣不會招來螞蟻嗎?
他笑說 從來沒有螞蟻會來吃這種東西。
後來我問了其他朋友，才知道那一桶一桶的濃縮原汁，
裡面含有大量的糖精，和一些 不知名的香精等等東西
(當然大部分都非天然的物品)。所以放久也不會壞，
對身體卻相當不好的影響。
放很久都不壞的果汁，除非手搖杯店賣的是現搾的果汁，
不然都加入大量所謂的濃縮果汁。喝起來很香，但你可以嘗試著
把它擺著，擺它很久都不會壞。
即使壞掉後，也與天然果汁壞掉的味道不同。這樣的東西，
你敢拿自己的身體受害實驗嗎?
水 果 牛 奶 冰
吃芒果牛奶冰前，你有看到擺放芒果嗎?
本來我也要賣芒果牛奶冰，但四處請教懂得保存水果的人，
都說芒果很難保存，除非是現切。
因為是天然的食品，沒有防腐劑，一定會變色。
但若一旦變色，賣相就差了，
還有誰要吃呢？若要現切，客人又不愛等待，真的是兩難！
我又回頭請教開冷飲店的朋友，他說不變色就放進芒果濃縮汁啊。又來了，又是 濃 縮 汁
..這種害人的東西。這樣可以多賣好多天，等到放進濃縮汁的芒果
幾乎變色要壞掉了，就拿去打冰砂。
至於本來的芒果牛奶冰，除了放進濃縮汁的問題之外，
我以為那是新鮮芒果製作的。
錯，大錯特錯！他的省錢之道，就是去水果攤買皮都已經變黑，
沒有顧客會買的芒果，
水果攤以一大堆200-300元賣出。
試想，一般人都不會想摸的"黑皮"快發霉的芒果。削掉皮後，
變成芒果牛奶冰，請問你還敢吃嗎？
買便宜10元冰砂，以為自己賺到了?
朋友告訴我 每到夏天，他所製作的冰砂，
一天可以賣出10-15大桶 (像豆花桶那樣大小的桶子)。
他採低價策略每杯才10元，客人絡繹不絕，
我反問這樣可還有利潤可言?
他一點都不擔心，因為所謂的冰沙的原料，
就是來自前面提到的濃縮果汁。原料很便宜
，也許一杯冰沙 (不計算杯子等包裝成本)，根本不用1元。
至於 所謂 有果肉的冰砂，果肉的來源是 幾乎要壞掉，
已經變色的水果。例如芒果牛奶冰的芒果，放了幾天沒賣完，
芒果已經變色，所以就拿來打成冰砂：
黑皮快發霉的芒果 → 芒果牛奶冰 → 變色快壞掉的芒果 → 冰砂
關於冰砂，除非你親眼見到老闆打的冰砂，否則，請敬而遠之吧。
特別香味的 水 果 牛 奶，香味來自???
我曾經喝過木瓜牛奶，他放了一種特殊的糖粉，但非白糖。
喝過以後 我認為台灣找不到，比這個味道更香的木瓜牛奶了。
於是 當我要開店時，特別去請教他到哪去買這種糖粉。
一到糖粉店的時候，我被招牌嚇了一跳，
招牌上頭寫的是 "XX工業化學原料"。
我問老闆那種糖粉是食用香料嗎？老闆突然沉默不語，
然後只說 很多人買來加在木瓜牛奶，西瓜牛奶裡。
我再追問，這是工業原料嗎？老闆不再回答，他只說不能賣我，
要我去問 介紹我來這裡的人，問清楚後要買再說。
這時候，我心底也很清楚答案是什麼了。
如果真的是食用香料，何必畏畏縮縮不回答，
要推走已經上門的錢呢？
木瓜和西瓜到了夏天都是很便宜的水果，
一台打汁機也大概1千多元左右就買得到了，
不妨自己打來喝吧，既便利又衛生。