●台北圓山大飯店裡頭的餐廳，去過的人都不予置評。

幾年前曾被其比與男友招待過大廳旁的樂廊英式下午茶，超氣派的樂廊，坐在富有中國古典椅上，望著熙來攘往的圓山住客，聆賞著現場演奏的鋼琴或二胡或古箏或不知名的樂器音樂，與好友在一起當著貴婦人一起吃著傳統港式小點與西式小蛋糕，度過恬靜午后的美麗時光，倒也是美事一樁。

不過，樂廊的下午茶點心，失敗！不夠精緻可口，只有六十分。出局！而這六十分還是周遭氣氛所哄抬出來的評比。

而幾年前也曾在圓山的敦睦廳吃過公司年終尾牙，菜色平平，空間廣度雖夠，然而高度不足，給人有壓迫的感覺，辦起晚會來沒有壯觀磅礡的聲勢，因此隔年公司尾牙馬上轉移陣地。

所以，敦睦廳的餐宴，失敗！只能得六十五分。出局！而這六十五分還是因為『圓山大飯店』這高帽子所哄抬出的。

經過了一夜的住宿，當然也期待著一樓松鶴廳價值新台幣五百元的免費自助早餐。進入餐廳，沒有精緻的裝潢，一切都感覺老老舊舊的，失敗！而菜色少亦普普通通，失敗！罐頭就有的脆瓜、麵筋、肉鬆、海苔，失敗！不好吃的台式肉粽，失敗！港式小點也不美觀不可口，失敗！味噌湯早已涼掉了，失敗中的失敗！出局！服務人員亦無倒咖啡、紅茶的服務，一切真都得自助。失敗！這樣的自助早餐實在無法跟國際五星飯店的自助早餐相比，因此，只能得五十分。出局！

不過，位在二樓的『圓苑』，一直是老饕眼中吃道地南北點心的好地方，值得前往品嘗。方桌板凳以及開放式廚房是圓苑的裝潢特色。你可以看到小小的圓苑，開放式廚房居然有六位以上的廚師在料理，什麼都是現桿、現包、現做的，這樣臨場的視覺與味覺感受，倒也新鮮。

我們點了絲瓜蝦仁蒸餃、雪片煎餃、小籠菜肉湯包、炒年糕、嫩雞煨麵、鍋餅、蘿蔔絲餅、紅豆鬆糕、芝麻糊…等。真是道道精彩又可口美味。

其中赫赫有名的甜點─「紅豆鬆糕」，就是前第一夫人蔣宋美齡女士的最愛，到了百歲依然愛不釋口。而其中最大的秘密在於它的做工繁複，約需一~二天的時間才能完成。口感細緻鬆軟，味道甜而不膩，其糯米外皮Ｑ嫩滑順，搭配紅豆餡一起嚼入口中，香甜可口，齒頰留香，讓人回味無窮、讚不絕口。

於是，在這裡，我給了九十分，算是台北圓山大飯店還值得一去的理由。



--------------------------

※圖片來源：圓山大飯店網站http://www.grand-hotel.org