2019-08-20 05:00:00維記
2018年4月5日，東京，晴，第八日(上)
一早起身去築地看人「劏魚」！聽說2018年年尾會關閉，由豐洲市場接替。
一出地鐵站已嗅到濃濃的魚腥味，未見到地，先嗅其腥。我竟然可留在這血腥濕漉之地留三小時之久，或許我太好奇了或受不了吞拿魚的誘惑。
工欲善其事，必先利其器。
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我有些變態，早上六點來到築地，看人屠宰吞拿魚！漁販如庖丁解牛，一刀兩斷，把巨大的吞拿魚分開了！R.I.P
它的故事還沒完！分屍後，把不同的部位，送給食肆。錢當然重要，但也要看誰有緣份，可得到這口肉！肉被吞下後，又展開新旅程！
玉子燒甜甜的。
在築地的早餐！終於回魂！在魚腥中滲透著咖啡的香氣！
他們是清晨四時已排隊！我不會為了食已排隊三小時以上。我對海鮮、刺生、魚生沒大興趣！更不會排隊三、四個小時吃壽司，更要是清晨！我寧坐數小時咖啡店，看書、聊天算了！
鰹魚乾，又稱木魚、柴魚片。好硬、好味，章魚燒上重要的配角。
日本人什麼塚都有。
新宿歷史博物館
