2009-04-19 02:48:47維記
蕃茄薯仔雞肉湯
雖然百事纏身，但仍想抽空嘗試煮我最愛喝的蕃茄薯仔雞肉湯，而且我十分喜歡吃薯仔(馬鈴薯)，這次放足材料，兩個薯仔、三個蕃茄、半個洋蔥、數條雞柳。
通常會用豬肉、豬骨或牛肉，但只得我一個人吃，而且我對豬興趣不大，我又不吃牛。雞肉也不錯，白肉較健康。
由於第一次煮 ，所以有待改善。
先將材料洗淨、薯仔要切大塊些，因煮太久會熔化。
煮沸了水，先放薯仔，約煮了15分鐘，轉中火，過多5分鐘，再轉小火，慢慢將薯仔煲熟。以小火煲多25分鐘，將所有材料放在鍋裡，繼續以小火煲10分鐘，熄火。等一會，便有美味的蕃茄薯仔雞肉湯。
賣相不吸引，但美道十足。小狗阿波也吃得津津有味，並十分賞面，吃光！
這餐飯也不用煮，吃薯仔也飽肚。