你經常忘事嗎?你記得幾分鍾前，然後你就轉身忘記了?增強記憶力方法現代人的生活壓力很大，有很多家務活，在大腦過度使用的情況下，記憶力隨之退化。其實，在日常生活中有很多食物可以增加和提高記憶力哦!研究表明，某些食物在改善記憶力和保持腦細胞活躍方面起著關鍵作用。每天吃正確的食物對大腦功能有很大的影響，使其保持正常運作。這裏有六種提高記憶力的食物。

吃這些食物增強記憶力

1. 雞蛋

蛋黃中含有豐富的卵磷脂，是人體合成乙酰膽堿的主要原料。增強記憶力方法

乙酰膽堿是一種存在於中樞神經系統和外周神經系統的神經遞質，其濃度降低，隨之而來的就是記憶力變差。此外，雞蛋還富含維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅，尤其是葉酸和維生素B12。

也許就是有人會疑惑我們可以通過每天吃雞蛋嗎?增強記憶力方法《美國醫學會期刊》曾有研究報告明確指出，每天吃1顆雞蛋，並不用因為擔心會造成高血脂的問題。而最近一個美國坎塞斯州立大學的動物進行實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以有效抑制企業進入中國血液的膽固醇量，所以他們每天吃1～2顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響作用有限，不用自己太過擔心。

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2. 藍莓

藍莓和其他漿果類食物都含有花青素。美國哈佛大學曾指出，花青素有利於預防帕金森病，可降低40%左右的風險。此外，漿果富含多酚，對抗氧化和細胞活性很有幫助。

科學家發現，藍莓中強大的抗氧化劑可能有助於延緩衰老，激活腦力和提高記憶力。他們將一組70歲以上的早期記憶喪失患者分為兩組。一組連續兩個月每天喝兩到兩杯半的藍莓汁，另一組喝其他飲料(不喝藍莓汁)。八周後，他們接受了與學習和記憶有關的測試，結果顯示，那些經常喝藍莓汁的人智力顯著提高。

六種益腦食物:健腦防癡呆。

3. 南瓜

β蘿卜素可以幫助你擁有健康年輕的腦力，而南瓜是β蘿卜素的極佳來源。荷蘭的研究發現，日常飲食攝取許多富含β蘿卜素食物(例如深綠色葉菜、胡蘿卜、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等)的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。

4. 全穀類

富含維生素E和B族、葉酸、煙酸等。維生素B群不僅可以幫助身體充分利用葡萄糖，還可以輔助蛋白質代謝，是腦細胞維持正常功能的必需營養素。同時，B組可以避免血液中同型半胱氨酸過高，降低卒中風險，進而減少血管硬化性癡呆的發生。

5. 深海魚

人的腦部50%以上是不飽和脂肪(包括omega-3脂肪酸)，尤其omega-3中的DHA是神經保護細胞膜中非常具有重要的成分。要維持自己大腦進行神經網絡傳導系統功能可以正常生產運作，幫助患者腦部腫瘤細胞以及運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能發展達成。哈佛分析大學的一項技術研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後工作比較不容易罹患阿茲海默氏症。

建議每周吃2-3次魚最好，尤其要多吃富含 DHA 的魚，包括: 三文魚、金槍魚、沙丁魚、鯖魚等。素食者也可以通過考慮亞麻籽油(在高劑量下不起作用)或從藻類中提取的 DHA 來獲得同樣的效果。

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