『心靈樹屋』』系列



～自助餐館～


◎城市作家‧隱光

每個人都奉行著，自己的生活主義在過日子。不同的選擇配比，就像自助餐一樣；工作、家庭、朋友、娛樂、獨處...依自己的喜好或意願..分配盛裝在不多不少、總和24小時的「分格餐盤（規劃）」上；選一樣主菜，然後挑一樣副菜，其餘空間給多樣取食的配菜。


你的主菜是什麼？（工作＼感情＼家庭＼生活享受；或者..其他？）


看看我朋友阿敏的餐盤；主菜的位置上，堆著尖起來的菜色～工作。她每一天約有15個小時在吃這道主菜；她是一個行銷人員，而她的工作時間是沒所謂的上下班，就連晚上22：00都有可能出門工作（只要對方對她的東西有興趣的話）。

「妳日復一日的吃這道主菜，難道不會膩嗎？」我問她

「沒辦法啊！也不是我喜歡吃，而是我必須吃、我需要吃它」阿敏略帶理所當然卻又疲倦的回答

她有自己的房貸、車貸，以及維持「萬一...老年單身」的保障。所以，她將現在的主菜定位的很清楚；不過..她確定自己在“某個以後”決不會再以這個當主菜。


這讓我想起我死黨的那盤菜色...主菜那一格，攪和著三、四菜色（其中也有阿敏的那一道主菜），其它的餐格裡也有混和取菜的現象（相同或類似的菜餚）。

「哇！你這麼貪心啊！一次摻了三、四種菜，這樣味道不會互相影響...走味嗎？」

「ㄏㄏㄏ，這是一定要的，不管我吃不吃的下、喜不喜歡吃，我都要吃，因為這是我的選擇...」他看著皮夾裡的全家福照（女兒像天使一樣的對著他笑），然後流露甘之如飴的神情，咀嚼著他餐盤上的合菜。


想到這...我突然好奇我旁邊的陌生人吃什麼？轉頭看看旁邊那桌；這一群「怪妹」的菜色...咦！...沒有餐盤？！？！那他們吃什麼？仔細一看...他們除了不帶餐盤這個共同點之外，還有另一個挺明顯的跡象---他們雙手都沾染著菜污。

原來...他們是用手抓菜，而且還是隨抓隨吃；想吃什麼才抓什麼。不喜歡負擔餐盤這個配備，他們貫徹即時娛樂的生活態度。這種取食方式，我倒覺得沒什麼不妥，不過...我倒是挺受不了他們雙手菜污的樣子。吃完不處理，這就像做了一件事卻沒完成後續的承擔一樣，難保...殘留手指的菜污失鮮變酸後，不會變成你難以評估的代價...。


當然每個人吃自己選擇的菜餚，美味或是難嚥是自己的事，別人實在很難去有意見（就算有意見，他也未必會被你左右）。我想，在這一場人生的美食饗宴裡，不管你怎麼取食來填飽自己的生活，最重要的應該是「承擔」（也有人喜歡稱之為“自我責任”）吧！

吃自己能夠承擔的食物，會是較理想的標準。再怎麼想（愛）吃的美食，如果沒那個能力去消化，滿足了嘴，卻傷了身體；吃不下卻硬ㄍㄥ，就算不吐..身體也會吃出毛病的。

另外，變換菜色也是很重要的。不同的階段或時機，人會有不同的攝取需求，如果你不喜歡餐盤上的菜色，又懶得起身到取餐區重新配菜，那就算你可以接受維持現狀，但久了還是會造成營養失衡的（不是得了厭食症，就是變成懶胖子）。這種症狀最多的族群，不外乎就是那種整天抱怨自己的生活索然無味，卻又不肯用行動去改變的人。

我想，我們的確沒辦法一次獲取所有「必須」的營養。所以，我們更應該學習如何「分次、分量」的取食規劃。人生的餐盤、生活的自助餐...是我們需要的學習。


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