「聽，Swatch在滴噠滴噠…… 」（見「巨蟹座的水國」：http://mypaper.pchome.com.tw/hi5877/post/1311361927）

很神奇地，在離開創作坊的同時，我的Swatch也同時停止了走動，我的生命步伐也同時停止了腳步，往往才剛探出頭，又縮進了安全殼裡，在原地打轉又打轉……

9月7日，它再度恢復運轉，原本我拿的是另一支去年才戴不久即停電的「新」手錶，沒想到錶店老闆宣告它的壽命已經終結，因為太久沒有更新，無法再用電池續命，趕緊回家拿出Swatch，因為長期配戴，錶帶因為數次的刷洗，已經起毛，本來想「供」起來的，又害怕它也會遭受同樣命運，一分鐘、兩分鐘……在確認的過程中，怦怦怦……，「沒問題，可以走」，聽到老闆的宣告，心終於安定了，看來它註定要參與我的生命過程，跟著我一起邁入人生另一個新旅程。

我應徵上了廚師，一人掌控全局，包括採買、成本計算、烹煮……，等於在經營一家店，只是不需要負擔水、電、瓦斯及租金，雖然「客戶」人數看似固定，要是煮得不好吃，還是會跑掉的。

選在9月14日開工，與創作坊開學同一日，雖然分隔兩地，但我想心跳頻率是一致的，緊張、期待又興奮，我們都想拿出最好的成果，讓目標對象露出最快樂的笑容。

第一天，真的很刺激，本以為已經先預做準備了五分，應該可以從容應對，實際卻還是必須跟時間賽跑，恨不得有八隻手，看了時間，糟糕，要在10點20分出菜，眼看是不可能的，只好先做工作人員（採輪班制）的三人份，滷雞腿，在家已經先滷好，只需進烤箱加熱，蝦仁炒黃瓜，很簡單，只是新買的平底鍋，拆封後，才發現中間是凸起的，加上快速爐，一個不注意，焦了好幾片，東挑西撿的結果，差點份量不足。蔥蛋，也有些微燒焦，真的必須全心專注，不時換位，翻炒，果然後面煎的成品漂亮多了。本以為大鍋子炒菜，比較難掌握，沒想到反而炒得順手，炒起來顏色鮮綠，滿漂亮的。總算在時間內，三人份及時出餐完畢，接下來再慢慢完成。

切大黃瓜時，本來問過媽媽是不是要四分，她說是，結果切出來，好像罐頭的八分鳳梨大小，又不能切太薄，跟印象中的「長相」似乎不太一樣，後來改成二分，feel才出來（後來回家跟媽媽確認，同樣是四分，媽媽似乎指的是從中間分兩半，免得太長，而我說得先切成兩半，再切成長條，腦海頓時浮現秋芳老師與羽豔老師的「釘書針事件」，頭頂有烏鴉飛過）。調味時，一時當機，到底要不要加醬油？當時真想拿出手機call out，從記憶中搜尋，應該是有醬色的，加了之後，顏色對了，試嘗一口，瓜肉與湯汁的味道分離，立即調了太白水芶芡，再品嘗一次，ok！

掌握訣竅後，接下來的蔥蛋以及莧菜都順利過關！11點完成！

自我感覺良好是不夠的，看見有空檔，趕緊做意見調查，「不錯」「很好」「顏色漂亮」……，甚至會計還舉起大拇指，讓我忍不住笑開了。

當然還有改進的空間，阿吉兄建議下次可把滷湯帶來，直接加熱，用烤箱烤起來，表皮太過乾硬，尤其看見餿水桶裡竟然發現一支只咬過一口的雞腿被丟棄，更受打擊，這點一定改進。飯煮得太硬，水分也需要再調整。

很幸運，遇到這群好人，站長甚至走進廚房對我說謝謝，大家更是不吝嗇地為我打氣，給我鼓勵，同時包容我的小缺失，家人更極力提供協助，承了這麼多情，告訴自己要更加倍用心，回報大家對我的好。加油!