中年人冬至養生關鍵

一、靜神少慮（即“壯不競時，精神滅想”）

1.精神暢達樂觀,不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失；

2.注意合理用腦，有意識地發展心智，培養良好的性格，尋找事業的精神支柱；

3.學會欣賞別人的優點，工作、學習之餘多聽音樂，它會給你帶來無窮的快樂；

4.注意儀容儀錶，不同的場合裝束要得體，心態年輕化，以振奮精神，增添生活樂趣。

二、勞而勿過（《備急千金要方·道林養性》即“養性之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳”）

1.避免長期“超負荷運轉”防止過度勞累，積勞成疾；

2.根據自身情況，調整生活節律，建立新的生活秩序；

3.利用各種機會進行適當運動，有句諺語“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。說明冬季鍛鍊的重要性。

三、節欲保精（《養性延命錄》：“壯而聲色有節者，強而壽”）

1.欲不可縱。要根據自身實際情況節制房事,不可因房事不節,勞倦內傷,損傷腎氣。腎為先天之本，腎精充足，五臟六腑皆旺，抗病能力強，身體健壯則人能長壽。反之，腎精匱乏，則五臟虛衰，多病早夭。《泰定養生主論》曰：“三十者，八日一施泄；四十者，十六日一施泄，其人弱者，更宜慎之，人年五十者，二十日一施泄。……能保持始終者，祛疾延年，老當益壯”，這說明嚴格而有規律地節制性生活，是健康長壽的必要保證。

2.養血固精。唐代醫學家孫思邈以“男子貴在清心寡欲以養其精，女子應平心定志以養其血”也就是男子以精為主，女子以血為用，來說明節欲保精的重要性，而東漢醫家張仲景則以“凡寡欲而得之男女，貴而壽，多欲而得之男女，濁而夭”闡述了節欲保精不但有利健康，而且是優生優育的首要保證。

獨家：24節氣養生之冬至養生篇(資料圖)

老年人冬至養生關鍵

那麼老年朋友的生理變化又是怎樣的呢。《靈樞·天年》篇：“六十歲，心氣始衰苦憂悲，血氣懈惰，故好臥；七十歲，脾氣虛，皮膚枯；八十歲，肺氣衰，魄離，故言善誤，……”這種臟腑氣血精神等生理機能的自然衰退也會影響到心理的變化，表現出常有的孤獨垂暮、憂鬱多疑、煩躁宜怒等心態，正是這種生理、心理上的穩定性、自控性降低，使老年朋友更容易發生疾病且不易恢復。所以，保健養生方面應提倡精神攝養、飲食調養為主；順時奉養、起居護養、藥物相助為輔的方法。

一、（精神攝養（知足謙和，老而不怠）

保持“謙和辭讓，敬人持己”“知足不辱，知止不殆”的心態，即處世要豁達寬宏、謙讓和善，生活知足無嗜欲，做到人老心不老，熱愛生活，保持自信，勤於用腦。宋代醫家陳直在《壽親養老新書》中載詩一首：“自身有病自身知，身病還將心自醫，心境靜時身亦靜，心生還是病生時”。詩中告誡我們，只有進行自身心理保健，才可杜絕情志疾病。

二、飲食調養（審慎調食）

1.食宜多樣 谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。

2.食宜清淡 針對老年人脾胃虛弱的特點，不宜吃濃濁、肥膩和過鹹食品。用現代營養學觀點，老年人的飲食應“三多三少”即蛋白質、維生素、纖維素多；糖類、脂肪、鹽少。

3.食宜溫熱熟軟 老年人陽氣日衰，脾喜溫惡冷，故宜食溫熱之品保護脾腎。由於年老齒松脫落，咀嚼困難，故宜食熟軟之品。

4.食宜少緩 “尊年之人，不可頓飽，但頻頻與食，谷氣長存”。主張老年人少量多餐，以保證所需營養又不傷脾胃。

三、順時奉養（順四時而適寒暑）

告誡老年人要“依四時攝養之方，順五行休王之氣，恭怡奉親，慎無懈怠”也就是說，天地、四時、萬物對人的生命活動都會有影響，要想在自然界中求得自身平衡，首先要順應自然規律，順應四時氣候變化，懂得“人最善者，莫若常欲樂生”。只有這樣才能老當益壯，益壽延年。

四、起居護養（起居有常，不妄作勞）

“起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也”老年之人若能合理安排起居作息，就能保養神氣，勞逸適度可養其腎精。儘量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。

五、藥物相助（固先天之本，護後天之氣）

健康長壽的重要條件，是先天稟賦的強盛和後天營養的充足。由於老年人機體功能減退，除進行其他方面得調養外，有些藥物是可以幫助其強身健身的。藥物養生應以固先天之本，護後天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛，機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢；所謂“後天之氣”指脾胃為後天之氣，又是氣血生化之源，機體生命活動所需的營養物質都靠脾胃供給。所以，老年人的藥物養生應以固護脾、腎為重點。用藥原則應遵循：多補少瀉；藥宜平和，藥量宜小；注重脾腎，兼顧五臟；分類論補，調整陰陽；掌握時令，觀察規律；多以丸散膏丹，少用水煎湯劑；藥食並舉，因勢利導。如此用藥方能補偏救弊，防病延年。

炒雙菇：

[配料] 水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

[做法]香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

[功效] 補益腸胃，化痰散寒。

這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。