愛的麵包魂故事很老梗，一個小鎮的台客麵包師，有一個論及婚嫁的女友，有一天麵包店跑來一位長得英俊、手藝非凡的ABC，後來也向他女友示愛，於是展開一場愛情搶奪大作戰。

結局如何？相信不用我說，所有的人都會猜到結局，就是那種與現實完全相反的夢幻結局。於是這部影片最重要的工作，就是如何讓大家都知道最後結局的故事，變得流暢又有說服力（要讓你相信這種林書豪式的故事會在現實發生）。

嚴格來講，愛的麵包魂的劇本雖然仍有更深入的空間，例如倪安東為什麼非要陳妍希這個台妹不可，陳妍希的吸引力在那裏？但整體而言，身為一部浪漫喜劇片，三個主角的個性很鮮明：倪安東追求麵包的突破、陳妍希想要走出小鎮、陳漢典只希望留住女友，最後在愛情事件中糾纏。而台灣小鎮的特色更為鮮明：每個城鎮都有的西點麵包店、卡拉OK、土雞城、三太子，組成這部影片的背景。在短短兩小時中，要將這些鮮明的元素混合成一個故事，而不覺得突兀，對於一部小品電影，有如此成績，或許就夠了。

這一波的台灣電影，明顯地把以前「文以載道」的沈重包袱放在一旁，並用了許多台灣的元素，拼貼出具有台灣特色的小品商業電影，在春節檔的票房大成功後，這股熱潮應該還會持續一段時間。