2008-04-02 00:00／財團法人仁愛綜合醫院 岑榮潤醫





醫藥疾病 癌症目前位居我國十大死因的首位，是大多數人心中的夢魘，然而癌症可以預防嗎？

在談癌色變的時代裡，雖然到目前為止，大部份癌症發生的原因仍不清楚，但是從許多流行病學的研究中，卻可找出許多與癌症發生有關的「蛛絲馬跡」，平時注意這些跡象就是我們的癌症預防之道。

癌症的發生常與個人的飲食與不當的生活習慣有相當的關係，如抽菸、吃檳榔、過度勞累、緊張壓力等。許多致癌性物質與飲食因素有很大的關連性，例如：一、營養不均衡，脂肪攝取過多或纖維質不足；二、食物本身含有致癌物或保存不當；三、食品添加物或農藥殘留；四、食物燒烤或煙燻等。

基於上述，我們知道不是所有的癌症都可以預防，但是許多癌症是可以藉由不吸菸、防止日曬以及食用低脂肪高纖維食物來預防的；另外，常規的檢查或自我檢查也可以發現一些早期的癌症現象，而能早期有效的治療，以下簡介十項防癌需知以供參考：

1. 戒菸與避免二手菸以減少肺癌及其他癌症之發生。
2. 避免食用多量煎、炸、煙燻、燒烤、醃漬與發霉的食物以減少胃癌、大腸直腸癌、鼻咽癌與肝癌之發生。
3. 避免咀嚼檳榔以減少口腔癌之發生。
4. 避免食用含亞硝酸鹽的食品以防食道與胃癌之發生。
5. 避免過度的曝曬陽光以減少皮膚癌之發生。
6. 避免食用過多的油脂以減少乳癌與大腸直腸癌之發生。
7. 多攝取高纖維食物與十字花科之蔬菜。
8. 保持體重勿過重或過輕。
9. 避免飲用含咖啡因或酒精過多的刺激性飲料。
10. 保持輕鬆的情緒減少壓力。


癌症不是現代的文明病，早在西元前約四百年醫學之父Hippocrate已將癌症描述如同一隻橫行的螃蟹(Cancer字源即為螃蟹之意)，雖歷經二千年來，它依舊緊緊地抓住每一位過路的犧牲品，且高居人類十大死因的榜首；在預防勝於治療的原則下，做好日常生活飲食的調整與規範，將會大大地減少癌症的發生。


新聞資料來源：財團法人仁愛綜合醫院