如果有人問我童年印象最深刻的美食是什麼

我會說出很多很多

但是如果你問我跟家人一起分享的食物中印象最深刻的美食是什麼

我的第一個答案一定是「小騎士德州炸雞」

因為我記得國小的時候

每到週六(那時候還沒有周休二日)的晚上

老媽就會不想煮飯，然後帶我們去大統、大立逛街

平常我們三各小鬼對食物的癖好都不一樣(我只能說我們三各小鬼真的很有個性)

但是，只要老媽說要去百貨公司，我們都一定只吃小騎士德州炸雞

(老實說，當我知道有安非他命這種東西的時候，我一度懷疑他們有參安非他命在雞肉裡面)

不過那不代表我們不吃零食(也就是說，小騎士是正餐，零時是其他小吃)

所以對我來說，小騎士德州炸雞等於是週六的代名詞

小鬼通常沒啥夢想，沒事就是想放假

**********以下是小騎士的報導************

小騎士德州炸雞最大的特色在於店內雞肉均採用大成生鮮雞以雞隻現宰八塊冷藏後，全程0到3度的新鮮配送至中央廚房醃製22小時，在最佳食用的72小時內讓客人享受到鮮嫩美味的現炸炸雞。

深得人心的地方在於獨特多汁的味覺享受，雞肉是採西式醃製方法，靠醃製粉去除肉腥味、提高口感香氣，入鍋油炸時以健康飲食概念使用植物棕梠油，完全釋放出雞肉新鮮的原汁原味；薯條也是值得推薦，使用脆薯而非一般直細薯條，外層特別裹上一層漿料，厚實飽滿的口感，深得人心。(以上來源：大台灣旅遊網)  http://tw.lifestyle.yahoo.com/33b7edcf/080109/152/3t4d2.html

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看到這種報導，有沒有讓人很想吃

不過他曾經倒過

為什麼倒，老實說我一直搞不懂

我曾經在想是不是因為高雄太缺乏像我媽週六不煮飯的家庭婦女

還是說他是屬於平民食物，根本不能進入美食之流

但是不管如何

「小騎士德州炸雞」在我的記憶中很重要